搪瓷|搪瓷到底安不安全？这次给你说清楚( 二 )
有些人会分不清楚搪瓷涂层和漆面涂层，漆面是不耐高温的，不能和食物接触，买之前记得问一下商家 。
2.装食品用的，都得有产品标准代号
搪瓷杯、搪瓷碗一看就知道可以用来放食品饮料，但有些搪瓷托盘之类的可能会不好判断 。
如果你不确定你购买的搪瓷产品只能用于普通的收纳和装饰，还是能接触食物，就注意找找包装或者说明书上有没有GB 4806.3-2016的标识，或者跟卖家要通过这个标准的检测证书 。如果有，就可以用来盛放食品饮料 。
3.内壁要光滑无瑕疵
淘宝上有一些卖家打着“手工制作难免会有瑕疵”的旗号告诉消费者搪瓷制品出现一些掉漆、气泡、坑洼、凹陷等属于“正常现象”，甚至是“为了体现怀旧感而故意采取的工艺” 。
但是国家标准有明确规定：接触食品的搪瓷材料在外观上“不应有明显的鱼鳞爆、裂纹、剥瓷和针孔；不应有明显的橘皮皱、发沸、凹凸点粒和变形；不应有明显的饰花缺陷” 。
如果瑕疵是出现在器皿的外部，尚且可以解释为“年代感”，但是如果是内部接触食物的部位有缺陷，那使用寿命难免会受到影响，而且这也侧面反映出制作工艺比较落后，出现不合格品的概率更大 。
4.接触食物的一侧最好是白瓷
你可能会发现，搪瓷制品有白色也有彩色 。行业内比较常见的产品，接触食物那一面大多是白色 。
这是因为高温下烧制会更有利于阻挡有害物质析出，但为了保证产品的美观，彩瓷烧制的过程中会稍微降低烧制温度 。而且，大多数彩瓷都需要通过少量添加含有重金属的着色剂来上色 。
这就导致了彩瓷的有害物溶出风险会稍微高一点 。但是，用于外侧装饰是没什么问题的 。
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使用搪瓷需要注意这4点
1.不要用来煎炒
我们咨询了搪瓷行业的人士，建议在购买搪瓷餐具或炊具时，问清楚用途 。整体而言，大多数搪瓷制品都不适合用来煎和炒，因为在接近干烧的情况下局部受热，容易爆瓷 。而用它来炸、煮或烤是可以的 。
2.避免刮蹭
搪瓷材料的硬度是比较大的，但是如果搪瓷涂料脱落的话一般也不建议继续使用，因此出于延长使用寿命的目的，搪瓷材料还是需要尽量避免用来炒菜或者用钢丝球刷洗 。
3.避免骤冷骤热
虽然搪瓷耐高温，但是烧热后迅速冷却容易导致损坏 。
4.禁止放入微波炉
搪瓷材料的内部是金属，将小件的搪瓷直接放入微波炉加热是非常危险的 。
来源：丁香生活研究所
北京联盟_本文原题是：《搪瓷到底安不安全？这次给你说清楚》
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