江瀚视野|快餐巨头集体关店,中国成唯一的希望了吗?,炸鸡不香、咖啡凉了( 二 )


江瀚视野|快餐巨头集体关店,中国成唯一的希望了吗?,炸鸡不香、咖啡凉了
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其次 , 我们要回答第二个问题中国能否救这些快餐巨头呢?我们要明白中国的餐饮市场在中国全面复产复工的状态下已经得到了较好的恢复 , 作为全世界少有的已经实现经济复苏的主要经济体 , 中国无疑成为了有希望帮助这些餐饮巨头的地方 , 那么 , 这些餐饮巨头能怎么办呢?
一是加速在中国的开店数量以弥补其他市场的损失 。 对于这些快餐巨头来说 , 如果其本身就在中国有一定的竞争优势的话 , 那么这个时候加速在中国的开店数量用中国市场弥补其他市场的损失无疑是一个比较理性的选择 , 比如说星巴克就表示 , 公司计划2020财年在美国市场净新增300家门店 , 在中国新开至少500家门店 , 而目前星巴克在中国的门店数量已经超过4400家 , 今年以来 , 更是已新增近300家门店 。
二是加速进行互联网化转型推动门店扭亏 。 其实正所谓“衣食住行”这些都是所有国家人们日常生活中必不可少的东西 , 快餐店在世界各国其实都是刚需的存在 , 所以对于快餐企业来说 , 这个时候其实并不是用户不需要他们 , 而是目前他们的服务难以触达用户 , 那么最好的办法无疑就是加速互联网化的进程 , 比如说尽快推出符合互联网需要的外卖服务体系 , 不一定需要中国式的美团、饿了么 , 基于社交平台的小程序其实也是很好的选择 , 只要能让用户触达同样能够起到类似的作用 。
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三是加速根据实际需要改变自身提供的服务体系 。 正如同我们在防控期间看到的 , 很多人由于长期宅在家已经产生了与之前不一样的众多需求 , 比如说需要更多的半成品 , 需要更多元化的服务 , 这些都是中国商家已经总结出了的成熟经验 , 这个时候只要好好学习一下 , 根据当地的实际情况进行调整 , 相信快餐企业能够很快找到符合当地需要的产品 。
正如齐白石先生所说的“学我者生 , 似我者死” , 中国给世界的贡献不仅仅有一个已经率先实现经济复苏的市场 , 更有很多宝贵的经验 , 不知道这些快餐巨头们看懂了没有 。


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