烹饪|土豆片加它一起炒，简单营养又下饭，做一盘光一盘，好吃还不贵！( 二 )
孜然洋葱土豆片
所需食材：土豆1个（约180克）洋葱100克 红干椒3-4个 老干妈牛肉末豆豉酱1汤匙 生抽1汤匙 盐少许 孜然粒适量 食用油适量
烹饪步骤：
1.将土豆去皮后切成薄厚适中的片状 ， 用清水冲洗几遍 ， 然后浸泡在清水中防止氧化变色 。
2.洋葱随意的切成小块 ， 准备好老干妈豆豉酱、孜然粒和红干椒 。
3.锅中倒适量食用烧热 ， 将土豆片沥干水份后放入锅中 ， 用小火不停的来回翻炒 。
4.待土豆片的边缘稍微变黄发焦 ， 调入少许的盐炒匀后盛出备用 。
5.就着锅中底油放入洋葱和红干椒 ， 小火炒出香味 。
6.然后放入一汤匙老干妈豆豉酱 ， 翻炒至食材上色 。
7.再放入土豆片混合翻炒均匀 ， 淋入一汤匙生抽 。
8.出锅前撒适量的孜然粒 ， 混合拌炒均匀关火即可 。
9.一道简单美味的孜然洋葱土豆片就完成了 ， 虽然只是普通的食材 ， 但因为加入了老干妈豆豉酱和孜然粒 ， 却是别有一番风味呢！
小贴士：
切好的土豆片用清水冲洗几遍是为了去掉表面的淀粉 ， 这样土豆片的口感也会更清爽 。 老干妈和生抽不需要太多 ， 最后成品应该是稍微红色的 ， 黑乎乎的看着就没食欲了 。
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