|注意！近期多批次食用油中检出“一滴香”成分
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虽然我们常用食用油 ， 但很少有人会关心食用油的安全问题 。
毕竟 ， 我们每天就使用一点点油 。可是大家不知道的是 ， 就是这一点食用油 ， 却关乎我们的健康 ， 如果选油不谨慎 ， 可能就会出现各种健康问题 。
【|注意！近期多批次食用油中检出“一滴香”成分】
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最近 ， 许多省份发生了食用油添加一滴香的事件 。
安徽省合肥市 ， 有三家超市销售的芝麻油乙基麦芽酚不合格 ， 超出了国家标准；和悲伤发现了小磨香油 ， 乙基麦芽酚依旧不合格；重庆市也出现了乙基麦芽酚不合格事件 。
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乙基麦芽酚是一种香味改良剂 ， 或者说是增香剂 ， 可以提升很多物品的味道 ， 果酒、香精、烟草乃至化妆品中都有它的存在 ， 用在食品中 ， 可以提高食品的香味 ， 同时延长储存期 。乙基麦芽酚是一滴油的主要提味成分 ， 如果食用过多 ， 就可能出现头疼、恶心的症状 。一些商家在生产食用油的时候 ， 会往其中添加各种添加剂 ， 添加最多的就是乙基麦芽酚 ， 用以调味 ， 达到以次充好的目的 。
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实际上 ， 添加乙基麦芽酚还不是特别严重 ， 因为乙基麦芽酚还属于合法添加剂 ， 不超出标准 ， 对身体是没有害处的 。但问题是 ， 乙基麦芽酚很容易遮掩食用油的味道 ， 能够让商家以次充好 ， 所以乙基麦芽酚是不允许添加到新鲜菜肴里面的 。
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不过这次事件也给大家提了一个醒 ， 食用油绝对不能再糊里糊涂食用了 ， 以前说食用油要谨慎选择 ， 大家可以都是一笑了之 ， 但这真的不能忽视 。就拿这次事件来说 ， 如果添加的不是乙基麦芽酚 ， 而是别的有害物质 ， 该怎么办？所以选油要谨慎 ， 不仅仅是因为食用油里面的物质对人体健康很重要 ， 会影响身体健康 ， 还因为一些厂家习惯添加一些调味、调色的物质 ， 来一次充好 。
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那么 ， 该如何选用食用油呢？
从这次的事件中 ， 我们可以了解到 ， 添加各种物质都是厂家和商家的问题 ， 所以选购食用油首先要找个好商家 ， 好厂家 。
现在新兴的一些商家都很认真地生产好油 ， 希望能打破老牌商家某种程度的垄断地位 ， 这对消费者来说是好事 ， 因为有更多优秀的产品可以选择了 。
所以我们不能光看着老牌商家 ， 也要去信任新兴企业 。
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