烹饪|两块钱的土豆营养赛苹果，蒸一蒸拌一拌，老人孩子都喜欢
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土豆是我家一年四季常备的食材 ， 孩子特别喜欢吃 ， 价格从来也没有过很大的浮动 ， 基本都是两块五左右一斤 ， 非常实惠 ， 别看土豆便宜 ， 营养价值可不低 ， 特别是苹果里的维生素C含量 ， 有数据表明 ， 它比昂贵的苹果要多出10倍 ， 其它矿物质的含量 ， 更是比苹果多出了几倍到几十倍不等 ， 吃两元钱的土豆可比吃两元钱的苹果有营养多了 。
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土豆的做法很多 ， 无论煎炒还是蒸煮 ， 孩子都特别喜欢 ， 今天教大家个简单的做法 ， 这个口味比较适合夏天 ， 夏天孩子吃多油炸和高热量的食物容易上火 ， 要适当增加些蒸煮的食物 ， 或者制作过程不复杂的食物 ， 尽量做得清淡可口 ， 又不会糟蹋食物的营养 ， 而且里面的食材还很灵活 ， 不一定非要跟我一样 ， 家里有什么就可以选择什么 ， 怎样做都好吃 ， 零失败 ， 家里有老人和孩子的 ， 都会喜欢这个做法 。
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【美味土豆泥】
用料：土豆两个 ， 火腿肠一根 ， 黄瓜一段 ， 胡萝卜一段 ， 盐少许 ， 牛奶适量 ， 沙拉酱少许 ， 番茄酱适量 。
步骤：
1 ， 将土豆去皮 ， 冲洗干净 ， 夏天天气热 ， 很容易滋生细菌 ， 家里的砧板和刀具要经常消毒 。
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2 ， 将去皮的土豆切成片状 ， 厚度适中 ， 切厚了蒸的时间就长点 ， 薄点时间就少点 。
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3 ， 锅中加入适量的清水烧开 ， 水开放土豆进去蒸 ， 我大概蒸了十五分钟 ， 先用大火把水烧开 ， 然后转中小火蒸 。
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4 ， 蒸土豆的时候我又花几分钟给刀和砧板消了个毒 ， 因为要切直接吃的蔬菜给孩子吃 ， 消毒后比较卫生 ， 用臻米的砧板刀具消毒机 ， 插上电 ， 几分钟就可以了 。
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5 ， 消毒机里配有两块砧板 ， 可以用来切不同的食材 ， 黄瓜 ， 火腿肠和胡萝卜切粒 ， 胡萝卜可以用水煮熟一下 ， 切小以后很容易煮熟 。
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6 ， 将蒸好的土豆泥放入大碗里 ， 用勺子碾压成泥 ， 如果太干就加适量的牛奶 ， 炼乳来均衡 ， 然后放入胡萝卜 ， 黄瓜和火腿肠 ， 加入少许盐来调味 。
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7 ， 等味道调好以后 ， 用手将土豆泥团成圆形的小球 ， 这样比较好看 ， 也可以直接用碗装 ， 或者用各种模具压出造型 。
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