烹饪|这样的粗粮肉丸在家自己做，吃几个都不过瘾，我家一周做2次
粗粮如今也是很多的人都会经常食用到的一种常用普通的食材了 ， 粗粮的价格还是非常的便宜的 ， 不少的人都会经常买粗粮回家来制作成好吃可口的菜肴来跟孩子家人一起分享 ， 粗粮中所蕴藏的营养价值也是很高的 ， 多吃粗粮可以对身体健康有着很大的帮助 ， 但是有不少的小朋友都不喜欢吃粗粮 ， 不论怎么说都是不肯吃一口的 ， 令到不少的家长都是感到十分的头疼 ， 那么今天就要来给大家介绍一下用粗粮制作成的粗粮猪肉丸了 ， 味道十分的美味可口 ， 营养也是很高 ， 做出来了之后让孩子抢着吃 ， 那么赶快给大家来说一说这一道粗粮猪肉丸的制作过程和方法吧 。
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在我们准备开始这一道粗粮猪肉丸的制作过程前 ， 我们必须先来将这一道粗粮猪肉丸在制作的过程中所有需要使用到的调味料和食材统统都给准备完成 ， 准备猪肉、糯米、料酒、食盐、香葱、生抽、小米、生姜和黑米 ， 把这一道粗粮猪肉丸在制作的过程中所有需要使用到的调味料和食材统统都给准备完成了之后 ， 我们就赶快来动手进行这一道粗粮猪肉丸的制作过程吧 。
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第一步先来把粗粮都进行一下清理 ， 用筛子分别把小米、黑米和糯米都筛选一下 ， 把里面的小石头和脏东西都给筛选出来了后 ， 就可以把小米、黑米和糯米分别放进碗里加入清水淹没 ， 浸泡上十到十二个小时 ， 全部都浸泡的变软了为止 ， 如果没事有时间提前来浸泡的话就用温水来进行浸泡 ， 可以缩短大约一半的浸泡时间 ， 等到小米、黑米和糯米都浸泡好了的时候 ， 就可以捞出来将水分给晾干 ， 放在碗里等一下再来使用了 。
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第二步把猪肉用清水冲洗干净了后 ， 把猪肉给切成猪肉泥放进到碗里 ， 往碗里倒入食盐、葱花、生姜蓉、生抽和蚝油来与猪肉泥均匀的搅动 ， 搅动到猪肉泥开始上劲了的时候 ， 就可以把猪肉泥给搓成一个个的猪肉丸子了 ， 把所有的猪肉丸子的搓好了之后 ， 放入到装有黑米、糯米或者小米的碗里滚上几圈 ， 让猪肉丸的表面全部都均匀的沾染上一层粗粮 。
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第三步接着把制作好了的粗粮猪肉丸给放进到盘子里面 ， 把蒸锅给清洗干净了后放到火上 ， 倒入清水烧开了后 ， 把粗粮猪肉丸放入到蒸锅里面蒸三十分钟上下 ， 在蒸的粗粮猪肉丸的时候我们来制作料汁 ， 用陈醋、小米椒、蒜蓉、食盐和生抽均匀的混合成料汁 ， 等时间差不多了就可以把粗粮猪肉丸拿出来搭配上料汁开动了 。#粗粮#猪肉丸#猪肉收藏
第一步先来把粗粮都进行一下清理 ， 用筛子分别把小米、黑米和糯米都筛选一下 ， 把里面的小石头和脏东西都给筛选出来了后 ， 就可以把小米、黑米和糯米分别放进碗里加入清水淹没 ， 浸泡上十到十二个小时 ， 全部都浸泡的变软了为止 ， 如果没事有时间提前来浸泡的话就用温水来进行浸泡 ， 可以缩短大约一半的浸泡时间 ， 等到小米、黑米和糯米都浸泡好了的时候 ， 就可以捞出来将水分给晾干 ， 放在碗里等一下再来使用了 。
第二步把猪肉用清水冲洗干净了后 ， 把猪肉给切成猪肉泥放进到碗里 ， 往碗里倒入食盐、葱花、生姜蓉、生抽和蚝油来与猪肉泥均匀的搅动 ， 搅动到猪肉泥开始上劲了的时候 ， 就可以把猪肉泥给搓成一个个的猪肉丸子了 ， 把所有的猪肉丸子的搓好了之后 ， 放入到装有黑米、糯米或者小米的碗里滚上几圈 ， 让猪肉丸的表面全部都均匀的沾染上一层粗粮 。
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