烹饪|间隔1年后回娘家，嫂子做了3道菜，有鱼有肉，最先光盘却是这菜( 三 )
素炒青菜
嫂子说这种小青菜是从本地种菜阿姨那里买的 ， 要5元一斤 ， 价格是贵了一点 ， 但长得比较鲜嫩 ， 几乎没有黄叶和老叶 ， 全部洗干净之后控干水分 ， 炒菜的时候只需要放油 ， 蒜末和食盐就行 ， 倒入青菜用旺火快炒 ， 三两分钟就炒好 ， 即不会发黄变黑 ， 也不会渗出汤汤水水 ， 颜色油亮好看 ， 吃起来脆嫩爽口 ， 比起另外两盘重油重味的荤菜 ， 反倒更受欢迎 ， 上桌之后几分钟就被大家消灭掉了 。
悦悦的嫂子 ， 是一个很勤快很爽快的人 ， 平时家里的一日三餐总是按时开饭 ， 从来不会点外卖 ， 而且还很喜欢尝试新的东西 ， 唯一的缺点就是每次做菜的时候 ， 份量都特别的大 ， 照她的话说就是担心炒少菜了 ， 不够吃 ， 一炒一炒就变成了一大锅 ， 装菜的盘子都盛不下 ， 虽然菜式不会太多 ， 但量真的大 ， 相当于人家2盘的量 ， 所以她炒的菜 ， 能吃光盘的时候真的很少 ， 我们也经常笑她不像是广东人 ， 反更像是东北人 。
结语：间隔1年后回娘家 ， 嫂子只做了3道菜 ， 有鱼也有肉 ， 起先觉得菜太少了 ， 结果7人都没吃完 ， 这菜的分量也太足了吧 。
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