博主 “变味”的吃播：催吐、造假成常态 严重浪费粮食！( 二 )
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对众多MCN来说 ， 美食类博主主要走少而精的路线 ， 但采访人员随后发现 ， 瘾食文化是少有将吃播博主列为重点发展业务的机构 。 新抖数据显示 ， 美食类博主在机构占比高达42% 。
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瘾食文化全名为成都瘾食文化传媒有限公司 ， 天眼查app显示 ， 公司成立于2017年3月 ， 注册资本300万 ， 创始人为徐林飞 ， 持股70% 。
曾经因直播4分钟吃完10桶火鸡面走红网络 ， 还能根据烤肉声音辨别牛肉所属部位 。 90后重庆妹子朵一（也就是上文提到的大胃王朵一）靠着大胃王的吃播人设 ， 成为全网粉丝过千万的美食博主 。
而大胃王朵一正是徐林飞所在MCN公司孵化的网红IP 。
据官网介绍瘾食文化以美食起家 ， 团队成立至今 ， 打造出了"大胃王朵一""大胃王余多多""厨男冬阳君""饲养员谈鹏"等20余个网红短视频IP ， 全网粉丝量超过8000万 ， 播放量超150亿 。
对于一家以美食类内容为主的MCN机构来说 ， 广告仍是主要的盈利模式 ， 此外 ， 公司的商业变现模式少之又少 。 事实上不仅是美食类的瘾食文化 ， 目前全行的MCN都面临着同样的问题 ， 人员流失率高、网红更新迭代速度快、红人成长瓶颈、流量变现等问题 。
在此大环境下只有极少数的头部博主才能享受到流量带来的红利 ， 其余处于踝部单打独斗的吃播博主只是这场吃播风口上的炮灰 。
踝部吃播博主生存现状：
月薪仅三千 ， 违约需赔100万
一位踝部吃播博主曾在接受蓝鲸采访时表示："很多时候我真的感受不到美食带来的快乐 ， 之前有一些新闻说做吃播特别赚钱 ， 博主能够月入百万 ， 这在我这儿基本上相当于天方夜谭 。 我的底薪大概只有三千左右 。 "
"我们那会儿像拳头一样大的糯米团子一顿就吃二三十个 ， 再加上短时间连续吃冰淇淋和火锅这种辛辣生冷 ， 肯定肠胃受损 。 我现在连去冰的奶茶都喝不了……"
"自从做了吃播博主后出现了比较严重的身体问题 ， 经常性胃疼、拉肚子 ， 去医院看了 ， 医生说这是因为吃太多刺激性食物和饮食不规律造成的肠胃炎 。 "
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"虽然收入低 ， 但我违约金可一点都不低 。 根据合同 ， 如果我在第一年提出解约违约金是100万整 ， 第二年200万 ， 第三年300万 。 如果不是真的做不下去我也不会走到解约这一步" 。 该吃播博主表示 。
由此可见 ， 目前大多数吃播博主尚且仍在生存线上挣扎 ， 而干吃不胖、轻轻松松月入百万等造富神话不过是凤毛麟角的个像 。
"变味"的吃播：
催吐、造假成常态
随着做吃播的主播越来越多 ， 吃播视频也逐渐与初衷背道而驰 。 很多镜头前展示的"大胃王"系列视频实际是经过剪辑 ， 甚至是假吃 。
在B站的吃播频道大胃王专栏中可以看到 ， 诸多UP演示了大胃王吃播博主如何视频造假的全过程 ， 一些吃播博主将吐食物的部分减去 ， 一帧一帧的拼接食物入口照片 ， 以此造成"XX分钟吃下XX食物"的假象 。
此外 ， 催吐基本上是大胃王们的常规操 ， 以应对暴食带来的肥胖恐惧 。
值得注意的是 ， 这种暴食催吐的方法 ， 很容易引起疾病 。 例如某知名主播因为吃撑被送进医院 ， 肚子硬得像石头；20出头的年轻人因"吃播"患上了各种"老年病"；更有甚者因直播吃太多 ， 身体无法负担 ， 最终付出了生命的代价 。
多地发布节约粮食倡议：
10人进餐只能先点9人菜 ， 不够再加
在吃播行业变质的当下 ， 一些吃播视频生产的背后不仅仅是对观众的欺骗 ， 更是对食物的浪费 。
近日来 ， 各地纷纷发文倡导节约粮食 ， 武汉餐饮业协会向武汉餐厅发出倡议：
①推行N-1点餐模式 ， 即10位进餐客人只能点9个人的菜 ， 不够再增加菜品；
②针对两三位客人进餐 ， 餐厅推出半份菜和小份菜 ， 在节约前提下 ， 满足消费者品种多样化的需求；
③每家餐厅要准备打包盒 ， 对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务 。
除了武汉外 ， 河南信阳、湖北咸宁等地也发出了推行N-1点餐模式的建议 。
8月12日 ， 中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会、中国饭店协会等联合发布《关于制止餐饮浪费行为、培养节约习惯的倡议书》 。
其中倡议 ， 建立惩戒机制 ， 制止浪费行为 。 餐饮企业在点餐环节 ， 要对顾客履行提醒义务 ， 对于明显超量的需求应及时劝止；对于取用自助餐造成浪费的行为 ， 餐饮企业应事先告知需加收餐费或服务费 。 餐饮企业与外卖平台要准确表述菜品内容 ， 在堂食菜单与外卖平台上 ， 应尽可能将菜品的主辅配料、口味、份量等信息进行公示 ， 方便顾客选择 ， 避免因点餐误解与信息误导造成食品浪费 。
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