匠子生活|玉米淀粉和淀粉的区别
玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见）玉玉米淀粉既可以增加食物的粘稠度 ， 还能在制作糕点中起到凝胶的作用 。 普通淀粉的主要作用是增加食物的嫩滑口感和粘稠度 。 
文章图片
外观不同
玉米淀粉：玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末 。
普通淀粉：普通淀粉为白色无臭无味的粉末 。
原料不同
玉米淀粉：玉米淀粉的原料是玉米 。
普通淀粉：普通淀粉的原料是甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质 。
灰分含量不同
【匠子生活|玉米淀粉和淀粉的区别】玉米淀粉：玉米淀粉中的灰分含量为0.2%-0.4% 。
普通淀粉：普通淀粉中的灰分含量为0.2%-0.3% 。 
文章图片
面粉中含有淀粉 。 淀粉是碳水化合物的的一种 ， 是一种多糖 ， 它是由葡糖糖聚合而成 。 主要存在于谷类、根茎类等植物中 。 而面粉通常是指小麦经加工后得到的易于消化的精细的粮食 。 面粉中含各种营养素 ， 包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等 。
推荐阅读
- 天涯共此时|舞蹈出身却被迫成为央视主持人，颜值不输李红，半隐退后生活成谜
- 渔光曲|《渔光曲》是第一部表现劳动人民生活的影片，还有人为此牺牲
- 浙样的生活|刚刚，抓到了！
- 公益性|“家门口就业 拥抱新生活”——广西公益性岗位稳就业见闻
- 创新服贸|创新服贸 互惠共享 | 智能科技改变生活 服务贸易添新元素
- 创新服贸 互惠共享 | 智能科技改变生活 服务贸易添新元素
- 乌鲁木齐市多地区疫情风险等级下调 生产生活秩序正有序恢复
- 西藏|林芝久巴村：海拔3000米 甜蜜生活种出来
- 新疆|【幸福花开新边疆】在勒门巴民族乡，真实的边境生活是这样子的
- 人品|有人说“现实生活中，人品好的人，往往话不多”你怎么看？