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儿童饮食|番茄月子餐竟然这么美味营养，赶快学一学！( 二 )


做法：
1、番茄切片 ， 姜切丝 ， 如果喜欢脆的 ， 或者锅不是不沾的 ， 可以泡一下土豆片；
2、炒锅里放油 ， 煸香姜丝 ， 放入土豆片不断翻炒 ， 炒至有些透明；
3、放入番茄块 ， 加一些盐 ， 小火烧；
4、加一些盐 ， 烧入味即可 。 #西红柿#产妇#西红柿瘦肉汤收藏
猪骨西红柿粥
食材：西红柿3个 ， 猪骨头500克 ， 粳米200克 ， 精盐适量 。
做法：
1、将猪骨头砸碎 ， 用开水焯一下捞出 ， 与西红柿一起放入锅内 ， 倒入适量清水 ， 置旺火上熬煮 ， 沸后转小火继续熬半小时至1小时 ， 端锅离火 ， 把汤滗出备用 。
2、粳米洗净 ， 放入沙锅内 ， 倒入西红柿骨头汤 ， 置旺火上 ， 沸后转小火 ， 煮至米烂汤稠 ， 放适量精盐 ， 调好味 ， 离火即成 。
功效：此粥粘糯适口 ， 营养丰富 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素 ， 乳母常食可催奶 。 适合产妇食用 。
西红柿瘦肉汤
食材：猪瘦肉 ， 西红柿 ， 菜油 ， 盐适量 ， 葱花 ， 排骨汤 。
做法：
1、将猪肉切成小薄片 ， 加少量盐搅拌；将西红柿洗净 ， 切成桔瓣状的块 。
2、锅内先放少许油 ， 再放排骨汤烧开后 ， 放入肉片 ， 稍煮一会 ， 放入西红柿 ， 烧开撒入葱花即可 。
功效：西红柿瘦肉汤有帮助消化、调理胃肠功能的作用 。 瘦肉中富含的铁质尤其适用于顺产和剖腹产的产妇补血的营养需求 。
番茄炒虾仁
主料：虾100g ， 西红柿350g
辅料：油、盐、白砂糖适量， 小葱、姜、大蒜适量
做法：
1、鲜虾放冰箱冷冻几分钟 ， 去头剥出虾仁；
2、在虾仁背上划一刀 ， 去掉虾线；
3、虾仁里调入盐、蛋清、生粉、料酒、姜葱 ， 用手抓匀上浆待用；
4、番茄在2/3处横切开；
5、挖出番茄肉 ， 如果太大的切小粒些；
6、起油锅 ， 放较多的油 ， 放入虾仁滑炒一下至变色马上捞出；
7、留少量油放入葱蒜粒爆香 ， 倒入番茄肉炒至起沙；
8、加入虾仁炒匀关火；
9、把番茄虾仁装入番茄小盅里 ， 上面点缀葱花或香菜即可！
番茄土豆片
主料：土豆 ， 番茄 ， 姜丝 ， 盐 ， 植物油
做法：
1、番茄切片 ， 姜切丝 ， 如果喜欢脆的 ， 或者锅不是不沾的 ， 可以泡一下土豆片；
2、炒锅里放油 ， 煸香姜丝 ， 放入土豆片不断翻炒 ， 炒至有些透明；
3、放入番茄块 ， 加一些盐 ， 小火烧；
4、加一些盐 ， 烧入味即可 。


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