你与昨日|抹茶的世界你真的懂吗，走进其中，一起来看看吧
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今天小编给大家带来的是抹茶 。 那么什么是抹茶呢？日常生活中 ， 我们经常可以看到抹茶可以作为蛋糕店中的装饰物 ， 用于装饰蛋糕或者甜点之类的 。 因为抹茶特有的颜色产生了一些抹茶控 ， 当然小编也是其中之一 。
它还有一个好听的名字叫做末茶 ， 抹茶最初是在我国的隋唐时候开始的 。 那么大家一定要问了 ， 同样是茶叶那么抹茶和茶叶的区别是什么呢？抹茶它需要采集的是春天时候的嫩茶 。 采集完成之后 ， 用蒸汽进行处理 。 最后制作成饼茶 。 当我们需要用它的时候 。 我们就需要把存储的饼茶拿出来放到火的上面进行干燥处理 ， 然后再用一些石头把它制作成粉末状的 ， 这个时候抹茶制作完成 。
相对于绿茶而言 ， 这两者的采摘时间需求不同 。 抹茶是在春天的时候采摘 ， 而绿茶则需要在清明节前的时候采摘 。 因为抹茶采用的是能查的原因 ， 所以里面的苦涩成分较少 。
第二点不同是他们的味道不同 。 这就要源于他们不同的采摘时间和制作工艺导致的 。 抹茶有一种特有的味道 ， 那种味道类似于海苔 。 对于绿茶而言 ， 它的味道就是普通的茶叶味道 。 、
第三点不同是它们的成品颗粒不同 。 这要源于它们在制作的时候也是不一样的 。 抹茶是通过石头磨制而成 ， 而绿茶却是通过金属磨制而成 。 所以相比较而言 ， 抹茶的颗粒比较细一些 。
最后小编想说的是 ， 当我们把茶用水泡起来的时候 ， 茶里面的营养成分能被水吸收的只有不到50%的量 ， 其他营养成分则会以茶渣的形式被浪费掉 ， 所以吃茶比喝茶更有营养哟 。
现如今抹茶在日本的发展很迅速 。 一提起抹茶 ， 大家会想到一些日系食品 。 然后我们可以发现的是在街头一些抹茶店中经常融入的是日系元素 。 仿佛不和日本文化挂钩 ， 就凸显不出他们店的专业性 。 但是日本的抹茶真的是正宗的抹茶吗？追溯历史 ， 我们可以发现抹茶的起源在中国 。
【你与昨日|抹茶的世界你真的懂吗，走进其中，一起来看看吧】
但是非常不幸的是 ， 自隋唐以后 ， 在我国明朝的时候 ， 抹茶便消沉下去 。 但是在我国宋朝的时候 ， 来了一位日本的禅师 。 把我国的茶树种子带了回去 ， 并且学到了我国对抹茶的一些研究 。 其中包括怎样制作抹茶和怎样食用抹茶 。 这位禅师成了日本抹茶的开创者 。 到如今抹茶一直在日本发展着 ， 已经过了将近1000年的时间 。 它已经在日本形成了属于自己的特色 。
下面小编给大家展示一些利用抹茶我们可以制作哪些特色食物？抹茶控们注意了 ， 咱们的专属时刻到来了 。
抹茶牛奶
制作抹茶牛奶 ， 我们需要准备的材料是白巧克力 ， 抹茶粉牛奶和一点点冰块 。 首先我们需要把百草颗粒捣成粉末状 ， 然后和抹茶粉加到一起 ， 配上一点水 ， 然后搅拌搅拌 ， 使他们呈现的是一种糊状 。 再配上我们提前准备好的温牛奶和冰块 。 即可制作一杯简单的抹茶牛奶 。
抹茶布丁
制作这款布丁 ， 我们需要准备的是吉利丁片 ， 抹茶 ， 凉白开 ， 牛奶 ， 白糖 。 首先我们准备抹茶 ， 并用凉白开把他们搅拌开来 。 在牛奶中加入白砂糖 ， 煮一会儿 。 再将吉利丁片提前泡软 ， 放入正在煮制的牛奶中 。 最后把我们搅拌好的抹茶一起倒入其中 ， 放在冰箱中冷藏一会儿 ， 冷藏完成后取出 ， 撒上一点抹茶末 。
抹茶千层饼
这款千层饼光看卖相我们就可以知道 ， 它是用抹茶味儿的皮中间包裹上奶油 ， 然后一层一层的叠加 ， 最后制作完成的千层饼 。 在其中我们可以配上一些自己喜欢的水果 ， 夹杂在皮和奶油的中间 。 比如草莓块 ， 黄桃块 ， 苹果块 ， 桃块之类的 。
今天的介绍就到这里 ， 我们下期再见 ， 欢迎留言一起来讨论一下吧！
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