吃货吃货|圆子汤，排骨，竹笋，虾仁的做法，孩子们超爱吃
【吃货吃货|圆子汤，排骨，竹笋，虾仁的做法，孩子们超爱吃】
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番茄豆腐圆子汤
做法：1.准备材料：嫩豆腐切块 ， 番茄去皮切块 ， 香葱切末备用
2.准备圆子肉...
3.先加入少量豆粉（用少量水化开）
4.再依次加入佐料：豆瓣酱、盐、味精、花椒粉、蛋液 ， 朝一个方向搅拌上劲
5.另一个鸡蛋加入剩余蛋液..加盐打匀
6.锅中热油..倒入鸡蛋煎熟、炒匀
7.锅中倒入开水..下入番茄、豆腐..待水烧开
8.水开后..用勺逐个下入圆子
橄榄菜蒸排骨
材料：猪排骨 ， 橄榄菜 ， 红椒丝 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 精盐 ， 水淀粉 ， 色拉油 。
做法：1.将排骨洗净 ， 剁成大块 ， 加入生抽、老抽、白糖、精盐、水淀粉、色拉油拌匀 ， 腌制15分钟；橄榄菜洗净备用 。
2.蒸锅置火上 ， 加水烧开 ， 将排骨放入锅中隔水蒸熟 ， 再将橄榄菜放在排骨上 ， 撒上红椒丝续蒸5分钟即成 。
凉拌竹笋
材料：竹笋 ， 香油 ， 盐 ， 白糖 ， 红辣椒 ， 青椒 ， 辣椒油 ， 蒜 ， 葱
做法：
1、准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱 。
2、竹笋用手撕成细条状 。
3、用开水焯一下 ， 沥干水分 。
4、加蒜蓉、糖、盐、青红椒丝 。
5、加香油、白醋、红椒油、蚝油 ， 拌匀即可 。
虾仁厚蛋烧
材料：鸡蛋、虾仁、牛奶、盐
做法：1、虾仁用一点料酒腌制10分钟 ， 切成小粒 ， 再稍微剁几下
鸡蛋打散后加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀；
2、平底锅放两小勺油 ， 中小火加热 ， 倒入一些蛋液 ， 能摊满锅底的量即可；
3、锅底蛋液未完全凝结时 ， 用锅铲和筷子帮助把蛋饼卷起来 ， 放在锅子一边；
4、在锅子空出的地方再倒些蛋液；
5、蛋液半凝结马上把刚才卷号的蛋饼在卷过去 ， 重复上面的步骤 ， 直到蛋液全部用完 ， 卷起成厚蛋烧 。 关火在锅中稍微放一会儿定型 ， 然后取出用刀切段装盘
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