食疗食补|多吃葡萄排毒消内热
眼下正是葡萄大量上市的季节 ， 葡萄不仅味美可口 ， 而且营养价值很高 。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30% ， 以葡萄糖为主 。葡萄中的多种果酸有助于消化 ， 适当多吃些葡萄 ， 能健睥和胃 。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等 ， 还含有多种人体所需的氨基酸 ， 常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 。葡萄除营养丰富、酸甜可口外 ， 还能帮助机体排毒 ， 解内热 。
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【食疗食补|多吃葡萄排毒消内热】专家介绍 ， 中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿 。
人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后 ， 体内聚集了大量的毒素 ， 而且内热重、身体困乏 ， 葡萄有很好的利小便的功效 ， 在秋季 ， 适当多吃一些 ， 可以帮助人体排出毒素 ， 消除内热 。
红白绿紫黑 ， 市场上的葡萄色彩各异 ， 杨力教授说 ， 除了葡萄共有的营养以外 ， 不同颜色的葡萄各有营养偏重性 。
红色葡萄含逆转酶 ， 可软化血管、活血化淤 ， 防止血栓形成 ， 心血管病人不妨多吃 。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富 ， 最好连皮一起吃 。白葡萄具有补肺气、润肺功效 ， 很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用 。绿葡萄则偏重于清热解毒 。紫葡萄富含花青素 ， 可以美容抗衰老 。黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功效更为突出 。
“吃葡萄不吐葡萄皮” ， 从营养角度说 ， 这句顺口溜应改为“吃葡萄不吐皮和籽” ， 葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养 ， 吃葡萄时最好整颗吃 。如果觉得口感不太好 ， 可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用 。但要提醒的是 ， 葡萄性偏凉 ， 胃寒的人一次不要吃太多 。
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