饕而食|低脂无糖版南瓜饼，蓬松柔软，好吃不胖
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立秋已经过去好几天了 ， 外面的天气也开始变得稍微的凉快一点了 。 因为最近的减肥大业还没有完成 ， 所以在饮食方面我也是注意很多的 。 夏天的时候天气热 ， 然后就没有什么胃口 ， 想着就趁这个时候来减一下肥吧 。 再给家里人做饭的时候就会做出一份自己没有脂肪热量的菜 ， 一般都是什么鸡胸肉 ， 蔬菜沙拉之类的 。 吃来吃去的也就有点腻了 ， 虽然现在处在减肥期间 ， 但我也认为该吃点其它的 ， 只要热量不高 ， 怎么吃就自己说了算 。
今天给大家分享的是最近我迷上的这款南瓜饼 ， 普通的南瓜饼里面一定要加白糖 ， 豆沙馅 ， 白芝麻什么的 ， 今天做的这款是我在减肥期间也是轻松驾驭的一道菜 ， 非常的健康 ， 低脂低热量 。 做法还简单 ， 不用油炸 ， 不用烤箱 。 用一口平底锅就能轻松搞定 。
减肥期间里面吃的最多的就是南瓜了 ， 单纯的蒸着吃味道也是非常香甜的 。 主要是因为南瓜它有通便美容的功效 ， 加上南瓜的热量低 ， 口感还好 。 深受减肥人士的喜爱 ， 尤其是女孩子一定要多吃南瓜 ， 有美容的作用 。
【菜名】：无糖版南瓜饼
【所需食材】：南瓜150克 ， 糯米粉150克 ， 食用油少量 。
【制作步骤】：
1、南瓜我们取用一小块就够了 ， 用清水洗干净 ， 将南瓜籽还有皮去掉备用 。 糯米粉也同样准备好 ， 今天做的是无糖版的 ， 有小伙伴喜欢吃加糖的 ， 就准备出适量的白糖 。
2、把南瓜切成薄一点的片 ， 放进锅里面蒸熟 ， 大约15分钟左右 。 蒸的时间越长就会越软烂 。
3、蒸好了以后取出来放进小碗里面 ， 压成南瓜泥 。 蒸出来的南瓜会稍微有水分 ， 不用倒掉 ， 直接就一起捣成泥就可以 ， 压的越细腻越好 。
4、把糯米粉放进去 ， 要是想吃的细腻一点 ， 就将糯米粉过一下筛 ， 筛进南瓜泥里面 ， 筛出来的残渣扔掉就行了 。 诺你分筛进去的时候就要立刻用筷子将其搅拌成絮状 。
5、然后再用手将其揉成光滑的面团 。
6、再将大面团分成30克左右的小面团 ， 我用的剂量就够我分成了6份 ， 揉圆以后再将其压成饼状 ， 用同样的办法将剩下的面团也都揉成饼状 ， 厚度什么的自己掌握就可以了 。
7、锅里面烧油 ， 不用放太多的油 ， 适量的涂上一层薄薄的就可以 ， 用不粘锅热油 ， 油稍微热了以后 ， 将南瓜饼放进锅里面 ， 小火慢慢的煎至金黄色 ， 再翻过来将另一面也煎至金黄色就可以出锅了 。 低脂又美味 ， 适合正在减肥或者需要保持身材的女性朋友吃哦 。
【小贴士】：
1、不一定要按照我给的糯米粉剂量来 ， 因为南瓜的含水量有不同 ， 糯米粉的吸收量也不一样 ， 只要最后加的糯米粉揉成团是光滑的 ， 不沾面盆的就可以了 。
2、南瓜饼还可以做成紫薯饼 ， 芋头饼 ， 红薯饼等等 。 口味都非常的好吃丰富 。
3、如果做加糖版的 ， 就在揉面的时候将白糖加进去就可以了 ， 根据自己的口味放糖就行 ， 不宜放太多 ， 因为南瓜本身就有甜味 。
【饕而食|低脂无糖版南瓜饼，蓬松柔软，好吃不胖】【文案编辑】：目海食吃货日记
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