北京亦庄|拒绝“舌尖上的浪费”，经开区商家提供“半份菜”
“光盘行动”
不只是从个人从家庭做起
社会餐饮单位也有责任主动倡导
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那么 ， 经开区商户做的如何呢？
小亦随机走访了区内几家餐饮门店
【北京亦庄|拒绝“舌尖上的浪费”，经开区商家提供“半份菜”】一起来看看吧
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8月13日晚上6点多
位于经开区荣京道的谷多餐厅内
正迎来一波晚餐小高峰
不时有三三两两的顾客排队点餐
小亦在现场看到 ， 这家餐厅采取消费者到橱窗前自选餐食 ， 最后在出口处结账的方式经营 ， 橱窗内摆放了很多小碗菜、小盘菜 ， 是这家餐厅的主推菜品 ， 每份菜的菜量、价格均是正常量的1/3 ， 吸引了不少顾客拿取 。
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盒餐区域 ， 每道菜的价格标签牌上则明确标出了整份和半份的菜量 ， 提示消费者可选购半份菜 。 同时 ， 餐厅服务员也会在消费者选菜时 ， 主动询问“需要半份还是一份” 。
“18元一份的鱼香肉丝 ， 半份就是9元 ， 还可以再花7元买半份酱油炒豆腐 ， 不仅划算 ， 而且可以多尝几道菜 ， 挺好！”对于这样的设置 ， 职工刘爽十分认可 ， 也因此 ， 她经常和朋友们来这里解决三餐 。
不只是年轻人 ， 这家餐厅也颇受老年人欢迎 。 家住附近上海沙龙社区的居民陶慕璋就是这里的常客 ， 这家店小份菜、半份菜、大小碗米饭的设置 ， 解决了她担心浪费的问题 。 “我们老年人饭量小 ， 买一份吃不完浪费钱不说还糟践粮食 ， 这家店就挺好 ， 先买半份吃 ， 不够再买就行！”
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不只是谷多餐厅
采访人员在区内其他餐厅也发现了
通过其他方式践行“光盘行动”的举措
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如北京朝林松源酒店内的自助餐厅 ， 每张餐桌上不仅标出了“公筷公勺”的公益广告 ， 还在立牌上注明了“少量多取”的提示 ， 同时 ， 还注明用餐结束后 ， 若盘中剩余食物超过300克将称重付费的规定 ， 杜绝食物浪费的发生 。
位于大族广场二层的餐饮商户小吊梨汤门店内 ， 则将引导顾客适量点餐写入餐厅服务准则 ， 要求每位服务员在发现顾客点餐量超出时 ， 及时主动提醒、建议 。 当顾客需要菜品推荐时 ， 也要求服务员按就餐人数推荐菜品及餐量 。
END
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采访人员：于晓玲
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