懂娱的小妞|简单的手撕包菜，这样做味道真的不错！
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日常老百姓的生活中不可能每天都是大鱼大肉 ， 不光是经济条件达到达不到的问题 ， 还有身体能不能接受 ， 吃的多了会不会腻的问题 。 虽然说一些比较清淡的小菜看上去好像没有大鱼大肉吃的香 ， 但是这些小菜也是有着自己非常独到的味道 ， 让人能够得到另外不错的味道满足 ， 这对于身体享受来说也是一种不错的饿选择 。 更重要的是荤素穿插着吃能让身体健康不出现大的问题 ， 这是非常重要的一件事情 。 包菜算是非常普通的食材了 ， 直接单独炒包菜味道也是很不错的 。
包菜也叫大头菜 ， 是生活中老百姓经常吃的一种菜 ， 虽然说味道上没有什么特别的地方 ， 但只要是经过合理的烹饪 ， 那么也是会有很不错的味道感觉 。 包菜中含有蛋白质、维生素、矿物质还有微量元素等众多的营养物质 。 对于身体的具体功效也是主要表现在清火、预防改善便秘、促进胃肠道消化等方面 。 这些方面对于身体健康来说也是非常重要的 ， 应该是要多注意养护才行 。 手撕包菜的制作也是非常的简单 ， 几乎是不用特别多的配菜和繁琐的步骤就能够有不错的味道 。 下面我们来给大家详细介绍下手撕包菜的具体做法 。
配料：包菜一个 ， 姜蒜适量 ， 小米椒四个 ， 生抽两勺 ， 蚝油一勺 ， 醋一勺 ， 盐适量 ， 糖一勺 ， 花椒适量 。
步骤一：先把姜蒜小米椒等配料都给准备好 ， 清洗干净之后切好备用 。
步骤二：包菜清洗干净 ， 然后直接手撕成块就行 ， 不用刀切也是可以的 ， 撕成适合翻炒的大小 ， 这样吃的时候也会更容易一些 。
步骤三：起锅烧油 ， 油不需要太多 ， 包菜是不吸油的 ， 太多的油会让口感显得特别油腻 ， 油热之后先下姜蒜、小米椒和花椒进行爆炒 ， 要让香味炒出来 。
步骤四：炒香调味料之后下包菜开始炒 ， 要让包菜变软 。
【懂娱的小妞|简单的手撕包菜，这样做味道真的不错！】
步骤五：加入生抽、陈醋和蚝油继续翻炒均匀 ， 要让包菜跟调味料充分的融合 。
?步骤六：最后放糖和盐调味就可以关火出锅了 。
这道菜的制作是非常的简单 ， 只用了包菜一种食材 ， 其他的调味料也不是非常多 ， 炒的时候全程用大火爆炒 ， 最短的时间内让包菜变熟 ， 这样口感非常的好 ， 味道也是很不错的 。
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