暖欣宝宝|夏天多吃这几道菜品，简单易操作，酸甜开胃又下饭，三天两头就馋
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夏天多吃这几道菜品 ， 简单易操作 ， 酸甜开胃又下饭 ， 三天两头就馋
01.糖醋拌苦瓜
材料：苦瓜、白醋、糖、盐、山楂糕、大蒜、食用油 。
做法：
1、首先要提前盛一碗清水放入冰箱冰冻 ， 苦瓜洗净去掉瓤 ， 切成薄片备用 ， 大蒜去皮剁碎 。
2、接下来起锅加入适量的水烧开 ， 加入盐和几滴油 ， 把苦瓜倒入锅中焯水 ， 再把焯好水的苦瓜直接捞入冰水中 ， 冲凉后沥干水分 。
3、往沥干水分的苦瓜加入糖、白醋、蒜碎 ， 搅拌均匀 。 最后在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀 ， 糖醋拌苦瓜即可食用！
02.酸辣土豆丝
材料：土豆、青、红辣椒、干辣椒、盐、花生油、香油、香醋 。
做法：
1、首先要拿出一个盆 ， 加入适量的清水 ， 把土豆去皮洗净 ， 切细丝 ， 倒入清水中浸泡 ， 在炒前捞出 ， 沥干水分 。
2、把香葱洗净切丝、青辣椒去籽洗丝、红辣椒去籽去蒂切成细丝 ， 干辣椒切丝 ， 都放好备用 。
3、取出炒锅加入花生油加热 ， 再倒入葱丝爆锅 ， 加入干辣椒炒香 ， 然后再加入青红椒丝、土豆丝一起翻炒 。
4、等到炒至八成熟时加入精盐、味精调味 ， 再淋上香油和香醋拌匀即可食用 。
03.糖醋黄瓜
材料：黄瓜、生抽、盐、白糖、醋、干辣椒、大蒜、生姜、香油、食用油 。
做法：
1、首先要把黄瓜洗净去皮 ， 用刮皮器刮成片状 ， 卷成卷儿摆盘备用 。 生姜去皮切末 ， 大蒜去皮剁成末 ， 干辣椒洗净剪成小段 。
2、接下来开始调拌汁 ， 取出小碗 ， 倒入生抽 ， 盐 ， 糖 ， 香油 ， 醋调拌均匀 。
3、然后把蒜末 ， 姜末 ， 干辣椒段摆在黄瓜上 。
4、取出烧锅 ， 在锅中倒入适量的食用油 ， 烧热后 ， 用勺子舀出热油倒在黄瓜上即可食用 。
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