烹饪|立秋后，烧烤都靠边站，吃它2块钱一斤，味道好吃又健康( 二 )
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7、炸制茄子两面焦黄 ， 外表娇娇脆脆的 ， 然后给他捞出控油 。炸制的时候火不能大 ， 火太大容易把外表的面糊炸糊 ， 里面的茄子还不熟 。
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8、装盘的茄子撒入少量的烧烤料 ， 少许小葱花 ， 这道美食要趁热吃 ， 口感那叫一个咯嘣脆 。
小贴士：
1、没有烧烤料的 ， 可以加入少许胡椒粉、辣椒面、孜然粉、食用盐、花椒粉 ， 口感也是一样的好吃 。
2、这道美食最好还是用长茄子来做 ， 圆茄子不是不可以 ， 个人感觉没有长茄子好吃 。
【烹饪|立秋后，烧烤都靠边站，吃它2块钱一斤，味道好吃又健康】
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