食疗食补|末伏至，这4道美食最应景，吃了安心过三伏天
2020年8月16日至8月25日为末伏 ， 为期10天 。末伏的到来意味着炎热三伏天将要过去 ， 但天气仍是炎热 ， 这个时候要注意调整饮食 ， 饮食以清暑热、加强体质为主 。那么 ， 末伏吃什么对身体好? ４种养生美食别错过 ， 一起去瞧瞧吧 。
1. 鲤鱼
赤豆鲤鱼汤能除湿开胃 ， 排出体内垃圾 ， 因此特别适合在三伏天这种湿热的环境中食用 。很容易被消化吸收 ， 是适合儿童、孕妇、老人等各类人群的肉类食品 。
三伏天里 ， 做鲤鱼时可以适当加一些能除湿的食材 ， 比如陈皮、冬瓜、葱白等 。咳嗽的人可以将鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用 。
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２.扁豆
白扁豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子 ， 是提升体质 ， 补充体内内环境液的食用佳品 ， 尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌上不可少的一道食材 。白扁豆营养价值也较高 ， 矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高 ， 味道清香美味 。白扁豆是家常的蔬菜 ， 扁豆不仅是一种很有营养价值的食品的,香喷喷的五花肉放点扁豆 ， 既带点扁豆的清香 ， 又解了五花肉的油腻 ， 入味又好吃 。
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【食疗食补|末伏至，这4道美食最应景，吃了安心过三伏天】３. 豇豆
豇豆性味甘平 ， 改善体质 ， 含有易于消化吸收的蛋白质 ， 还含有多种维生素和营养元素等 ， 此外 ， 豇豆煮熟再加适量调味品 ， 消化不良者适宜食用 ， 而且改善作用显著 。但要注意的是 ， 豇豆性味平和 ， 但不宜多食 ， 否则会产生不良后果 ， 尤其大便不通的人更应慎食 。此外 ， 豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量 ， 以防产胀气 。豇豆蒸后凉拌 ， 不但口感清爽 ， 而且少油省时 ， 特别适合夏天食用 。特别是再来点儿蒜泥 ， 不但提味儿 ， 还有杀菌的作用 。调料可随意 ， 或酸或辣 ， 完全依自己的口味来调整 。
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４. 莲藕
“荷莲一身宝 ， 秋藕最补人” ， 秋季的莲藕正当季 ， 价格正便宜 ， 而且口感更脆嫩爽口 。莲藕含有丰富的微量元素及多种维生素 。天气干燥 ， 多吃藕清热润喉 。莲藕做法很丰富 ， 我吃过最好吃的做法就是做成桂花莲藕 ， 软糯香甜 ， 十分美味 ， 吃一次就上瘾 。
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以上就是跟大家分享适合末伏前后吃的４道菜 ， 只要我们从身边的小事情做起 ， 遵守一些养生的日常行为 ， 我们有理由相信大家都可以安然度过每一天 ， 每天都朝气满满的工作、学习、生活 ， 把老百姓的小日子过得有滋有味 ， 全家人都安康 。小伙伴们 ， 欢迎你留言 ， 关注我 ， 一起交流 ， 共同成长 。
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