正当|三伏天，这菜此时正当季，鲜美开胃又下饭，每一口都是满足
大家好，我是爱吃的娇娇。夏天的太阳毒辣，正因如此，在这个季节我们可以吃到很多可口的瓜果蔬菜，因为夏天的阳光非常充足，一些瓜果类的蔬菜，在得到充分的日晒后，生长成熟上市，此时这个时节的蔬菜鲜嫩美味又实惠。
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自家种的蔬菜也纷纷上桌了，在众多的瓜果蔬菜中，我比较喜欢茄子，今年种了两种茄子，青茄子和紫茄子，它们肉质鲜嫩，柔软可口，只需简单的烹炒就是一道美味。
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今天看一下青茄子用可以吃了，摘两个，做一个糖醋茄子，酸甜可口，下面我们来看一看它的做法吧。
食材：茄子
【 正当|三伏天，这菜此时正当季，鲜美开胃又下饭，每一口都是满足】配料：食用油、淀粉、盐、番茄酱、白糖、白醋、盐、水
过程：
1、茄子去皮，切成小块。
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2、切好的茄子放入碗中，加水浸泡，防止变黑。
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3、将茄子捞出，倒入淀粉，裹拌均匀。
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4、碗中加入1勺番茄酱、1勺白糖、半勺白醋、少许盐、2勺水，搅拌均匀。
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5、锅中热油，大火热油，油温热至9成热，下锅炸。
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6、炸至表皮酥脆捞出。
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7、锅中倒入调好的料汁。
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8、小火熬至起泡。
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9、倒入炸好的茄子，翻炒均匀，即可出锅。
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10、撒上芝麻，美味的茄子就做发了。
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