烹饪|白菜买多了吃不了？学会这几种做法，整天换着吃( 二 )
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四、先把切好的炖豆腐放进砂锅里 ， 炖三分钟之后把粉丝放进去也炖三分钟 ， 然后再把白菜放进砂锅里 。
五、炖一会之后撒上点鸡精和香油就可以出锅了 。 #白菜#木耳#翻炒收藏
【木耳炒大白菜】
木耳具有很强的吸附作用 ， 它可以把人体内的杂质集中排出 ， 像是误食的头发、谷壳等都可以被它溶解吸附 ， 从而清理肠胃 。 这道木耳炒大白菜是一道经典的快手菜 ， 下面就看一看具体的步骤 。
食材：白菜、黑木耳适量、葱适量、姜适量、油、盐、鸡精、白胡椒粉
步骤：
一、准备适量白菜 ， 用清水清洗干净 ， 切成块备用 。 提前把木耳泡发好 ， 撕成块状 。 把准备好的葱姜切碎备用 。
二、对木耳和白菜分别进行焯水处理 ， 捞出控干水分备用 。
三、起锅烧热 ， 放入适量食用油 ， 放入葱姜、炒出香味 ， 放入准备好的白菜 ， 翻炒均匀 ， 把木耳放入锅中 ， 炒匀 。
四、准备适量盐、鸡精 ， 白胡椒粉 ， 放入锅中 ， 翻炒均匀盛出即可 。
【蚝油白菜】
蚝油白菜是一道老少皆宜的美味 ， 而且这道菜非常下饭 ， 比吃肉还要爽 ， 下面就看看具体的做法 。
食材：白菜、干辣椒、蒜、蚝油、陈醋、生抽、白糖、淀粉
步骤：
一、准备适量白菜用清水清洗干净 ， 把白菜帮和白菜叶分开 ， 白菜帮切成片状 ， 白菜叶切成块 ， 备用 。 准备适量蒜 ， 去皮切片 ， 干辣椒清洗干净切成段状 ， 备用 。
二、准备一个小碗 ， 加入适量蚝油 ， 陈醋 ， 生抽 ， 白糖 ， 淀粉 ， 少量水 ， 搅拌均匀 ， 做成调味汁 。
三、起锅烧热 ， 倒入适量油 ， 放入准备好的干辣椒和蒜 ， 快速翻炒至出香味 。
四、先把白菜帮放入锅中 ， 快速翻炒至白菜帮变软 。 随后再把白菜叶放入锅中翻炒均匀 ， 把准备好的调料汁倒入锅中 ， 翻炒至上色均匀 ， 关火盛出即可 。
【砂锅白菜豆腐】
除了炒白菜 ， 白菜炖豆腐也是非常美味的 ， 而且营养也很丰富 ， 特别适合秋冬季节食用 。
配料：大白菜、冻豆腐、粉丝、生姜、大葱、食用盐 ， 食用油 ， 香油 ， 鸡精
具体步骤：
一、首先处理好配料 ， 把白菜切成块清洗干净 ， 豆腐切成大小合适的块 ， 姜切成末 ， 葱切成葱花 。
二、起锅热油 ， 把葱花和姜末放进锅里爆香 。
三、倒入锅里清水 ， 加入适量食用盐 ， 烧开之后把水倒进砂锅里面 。
四、先把切好的炖豆腐放进砂锅里 ， 炖三分钟之后把粉丝放进去也炖三分钟 ， 然后再把白菜放进砂锅里 。
【烹饪|白菜买多了吃不了？学会这几种做法，整天换着吃】五、炖一会之后撒上点鸡精和香油就可以出锅了 。
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