李丽叶晨|超好吃的松塔千层酥，不知道你感兴趣吗，自己制作一下吧
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不知道大家平时有没有烘焙的喜好呢 ， 相信烘焙会给大家带来一定的幸福感 ， 并且烘焙也着实是一个非常有乐趣的事情 。 今天给大家分享一款松塔千层酥的做法 ， 我们可以准备好材料在家中自己进行制作 ， 相信这款千层酥非常的简单 ， 如果你对它感兴趣的话 ， 不如自己尝试一下 ， 无论是将它作为下午茶还是平时的小零食吃都是非常的不错 。 所以真的是性价比很高 ， 就很值得我们尝试制作 ， 接下来让我们赶紧看一看它的制作方法吧 。
首先让我们准备好材料 ， 中筋面粉250克 ， 牛奶140克 ， 白糖15克 ， 盐两克 ， 黄油25克 ， 果肉用的黄油125克 ， 白巧克力两块 ， 材料可以说是非常的简单 ， 都是一些烘焙十分常见的材料 ， 那么我们就赶紧准备起来吧 ， 看见这些材料我们也能看出这款千层酥的制作方式非常的简约 。 我相信就算是烘焙小白也可以一次就做成功 ， 那么我们赶紧尝试一下 。 并且将成品制作出来后 ， 给家里的人吃也是非常有幸福感与成就感的一件事情 ， 那么相信你也有着这样的想法 。
首先我们将牛奶 ， 白糖 ， 盐中粉黄油放入面包机中 ， 和面程序30分钟取出包保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟 。 如果你没有面包机的话 ， 这一步也是可以利用手和面的 ， 不过可能会略微有一些费力气了 ， 然后我们将黄油软化 ， 装入保鲜袋敲打几下 ， 擀成长片状放在冰箱中冷藏 ， 将松弛好的面团擀成大面片 ， 将黄油放入中间 ， 再将黄油包裹进去 ， 接下来我们将面皮折叠 ， 然后将收口捏紧 。
接下来我们撒上一些干粉 ， 在干净的案板上将面片放上后擀成长方形面片 ， 有气泡的地方我们用牙签儿给它扎破 ， 赶的时候尽量要朝着一个方向赶开 ， 从中间往4周赶开 ， 不要来回的赶擀 ， 进行第1次3折 ， 再撒上一些干粉再呈长方形状擀开 ， 再进行三折 ， 如果有破皮的地方可以撒上一些干粉 ， 第2次3折后装保鲜袋放到冰箱中冷藏松弛20分钟 ， 收拾好后在底下撒上一些干粉 ， 擀成长方形状 ， 从中间往上下左右方向打 ， 再一次进行三折折叠好后用刷子扫一下面皮上多余的干粉 ， 再一次的擀开 。 然后再折3折扫去多余的干粉 ， 放入保鲜袋 ， 在冰箱的冷藏中 ， 冷藏30分钟 。
等待松弛好后 ， 用擀面杖轻轻敲打一下 ， 继续展开 ， 擀成厚度约为0.3厘米的长方形面片儿 ， 再将它切成3×5厘米的小长方形面片儿 ， 放入烤箱中层 ， 上火下火200度烤制20分钟 ， 转至180度烤20分钟左右 ， 一定要注意观察上色的情况 ， 如果上色深了的话就加上一层锡纸 。
这有可能会出现中间考不熟的状况 ， 表面可能已经成金黄色了 ， 内部却没有熟 。 接下来我们将白巧克力装入裱花袋 ， 在热水中融化 ， 挤在千层酥上 ， 冷却后即可食用 ， 我们也可以在配饰上做出自己的发挥 。 希望你也能够做出令自己满意的千层酥 。
【李丽叶晨|超好吃的松塔千层酥，不知道你感兴趣吗，自己制作一下吧】
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