小小西瓜c|侗族人生活中不可缺少的一部分，侗族油茶，距今已有1000多年历史
到贵州旅游 ， 想要感受侗族的文化与特色 ， 有一个地方值得一去 ， 那就是肇兴侗寨 ， 肇兴侗寨集历史、灵气于一身 ， 侗文化在此沉淀、与传承 。 这里是侗族的聚集地 ， 一个民族风情极其浓郁的地方 ， 这里有着吉尼斯世界之最——肇兴侗寨及鼓楼群 ， 很多人以为到肇兴侗寨旅游就是看鼓楼群以及侗族建筑 ， 其实肇兴还藏有许多特色的美食 。
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肇兴最迷人之处 ， 还是那些想带也带不走的异乡生活 ， 吃货总能寻味到侗家私藏的美食 ， 而这些美食当中 ， 有一道是必须要来体验的 ， 那就是炒制油茶这个特别的体验 ， 很多人可能听说过茶 ， 但油茶估计只有来到侗寨才听过 ， 油茶是侗族人们生活中不可缺少的一部分 。
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在肇兴侗寨有一家 ， 古侗人家 ， 这里可以制作特别的炒制油茶体验 ， 还可以听阿玛唱侗族?歌 ， 学上?句侗族语 ， 目前肇兴的古侗人家是村寨里面唯一一家还拥有火塘制作油茶的 。
【小小西瓜c|侗族人生活中不可缺少的一部分，侗族油茶，距今已有1000多年历史】
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据记载 ， 侗家油茶始于唐代 ， 距今已有1000多年历史了 。 侗族人民没有喝茶品茗的习惯 ， 却有着一年四季喝油茶的习俗 ， 一天之中 ， 不分早晚 ， 随时都可以制作油茶 。 听说他们一天至少要喝三餐油茶 ， 早上先喝油茶再出工 ， 中午收工回来先喝油茶再吃午饭 ， 晚餐也要先喝油茶再吃晚餐 。
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油茶主要的配料有：茶叶制作成的油茶水 ， 花生 ， 炒熟的爆米 ， 葱花 ， 糖 ， 盐 ， 香菜 ， 等等 ， 茶汤的浓淡及各种佐料的多少与搭配并没有一定的比例 ， 具体多少看制作人的经验 。
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侗族人认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津 ， 还能预防感冒、帮助消化、治疗轻微感冒腹泻等多种功效 ， 其味微苦 ， 又被称为“侗族咖啡” 。 侗族油茶不仅是日常生活的必备品 ， 还是侗族待客的佳品 。 如果侗族人民邀请你去家里喝油茶 ， 请不要惊讶 ， 那是他们热情好客的标志 。
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当然了 ， 并不是所有人都吃的习惯油茶 ， 但是既然来了侗寨 ， 怎么也要尝尝这特色的油茶 。
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