红星新闻|疫情时代飞机餐也能脱销？顾客：只为过干瘾，假装在飞行度假( 二 )
航空运输量恢复缓慢 ， 企业卖飞机餐自救
实际上 ， 飞机餐供应商们并不能像韩国的CU公司那样轻松 ， 国际航空运输协会的数据显示 ， 全球航空运输量预计到2024年才恢复到疫情前的水平 ， 而政府的就业补贴已经几近枯竭 。 在航空业整体面临困境的时期 ， 飞机餐饮是其受灾最严重的部分之一 。
面对现在的艰难局面 ， 全球的飞机餐饮供应商们纷纷展开了自救 。 据《华尔街日报》和《韩国先驱报》报道 ， 澳大利亚飞机餐饮公司Gate Gourmet的飞机餐在6月开始了在线销售业务 ， 产品一度被售罄 。 泰国航空公司在7月份推出了“目的地菜单” ， 通过外卖软件Line Man和GrabFood提供中、日、法、印、阿拉伯五种菜式餐食 。 加拿大北方航空公司一直在销售各种冷冻食品 ， 包括苹果碎和肉丸意大利面到“试飞芝士蛋糕” 。
机上餐饮服务供应商、汉莎航空的子公司韩国LSG天厨的负责人金基珍表示 ， 虽然目前公司没有在市场销售飞机餐的计划 ， 但也正在寻求开展不同的业务 ， “我们不能只是坐以待毙 。 ”
红星新闻采访人员 王雅林 罗天 实习生 景钰雯
编辑 张寻
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