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看不见得背影|“五色、五味养五脏”，是如何对应的？感兴趣的，可以了解下

“五色、五味养五脏” ， 是如何对应的？感兴趣的 ， 可以了解下
华夏文化源远流长 ， 饮食与健康从来都人们最为关心的话题 ， 也流传了一些养生经典 ， 供人们参考与借鉴 。
流传较为广泛比如：“食物五色、五味养五脏的说法” 。 食物“五色”分别是“红、绿、黄、白、黑” 。 人体的“五脏”分别是心、肝、脾、肺、肾 。
黄色对应的脾脏 ， 传统医学认为 ， 平时护脾养颜应多吃一些黄色食物 。 常见的黄色食物有黄豆、薏米、韭黄、南瓜、蛋黄、粟米、玉米等 。
现代营养学研究表明 ， 黄色食物往往都含有丰富的胡萝卜素 ， 尤其玉米是粗粮中的保健佳品 。
现代营养学研究表明 ， 绿色素菜中含有丰富的维生素 ， 尤其是B族维生素 ， 比如叶酸 ， 最初是从菠菜叶子中提炼得来 ， 也因此而得名 。 维生素不给人体提供能量 ， 但是能够促进人体代谢功能 。
古医书记载：黑米具有“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血” ， “滑湿益精、补肺缓筋”等功效 ， 可入药膳 。
【看不见得背影|“五色、五味养五脏”，是如何对应的？感兴趣的，可以了解下】事实上 ， 颜色越深的食物 ， 营养价值越高 ， 如米中的黑米 ， 豆类中的黑豆 ， 黑芝麻 ， 肉类重点乌骨鸡等 ， 在同类食材中 ， 营养价值相对较高 。
白色食物养肺
现代营养学研究表明 ， 白色食物如牛奶、鸡蛋、鱼肉、鸡肉等均属于高蛋白低脂肪食物 ， 还能更好地被人体吸收利用 。
由于空气污染 ， 抽烟喝酒 ， 以及身体经常疲劳过度等 ， 提高人体对氧气的需求 ， 肺部就容易受伤 。 这个时候肺部就需要大量的水分 ， 以及更多蛋白质来修复肺部 。
传统医学认为“苦、酸、甜、辣、咸”五味 ， 分别对应人体的五脏“心、肝、脾、肺、肾” ， 不同的味道可以起到不同的养生作用 。
苦味入心 ， 代表食物：芥菜、苦瓜、百合、香椿、蒲公英、杏仁、白果、桃仁、荷叶、茶叶等 。
酸味入肝 ， 代表食物：番茄、柠檬、橄榄、山楂、柚子、橘子、乌梅、杏、枇杷、醋、红豆等 。
甘味入脾 ， 甘味能缓解疲劳、解毒生津 。 代表食物：大米、小米、白面、甘薯、玉米、山药、蜂蜜、桂圆肉、红糖等 。
辛味入肺 ， 代表食物：萝卜、韭菜、佛手、葱、大蒜、姜、辣椒、胡椒、陈皮等 。
咸味入肾 ， 主要食物：盐、酱油、腌菜、腊货等 。
我个人而言 ， 一直践行现代营养科学 ， 也发现一直践行古人养生方法的人 ， 身体确实非常健康 ， 硬朗 ， 这与良好的生活习惯不无关系 。 人体是一个复杂的机体 ， 且高度智能 ， 现代科学认知的还非常有限 ， 而且也没有充分的数据可以否定古人的养生经 ， 所以今天在此分享给大家 ， 仅供参考 。


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