烹饪|糖醋藕片、西红柿蔬菜汤、日式醋章鱼，低脂营养健康的家常料理
今天介绍三道非常适合减肥的运动人士吃的三道料理 ， 这三道料理低脂健康营养 ， 分别是糖醋藕片、西红柿蔬菜汤、日式醋章鱼 。 接下来就让我们一起看看如何制作吧 ， 学会了就不需要外卖订购减脂餐了 ， 自己在家也可以做！
1、糖醋藕片
【烹饪|糖醋藕片、西红柿蔬菜汤、日式醋章鱼，低脂营养健康的家常料理】食材：莲藕5小段、白醋1杯、砂糖1杯、水1杯
1.莲藕用工具刮去外皮 ， 用刀子将莲藕切成薄片
2.煮一锅水 ， 水滚了之后放入切好的莲藕片大火煮滚 ， 转中小火煮8分钟
3.捞出莲藕片放凉备用 ， 取一个新锅 ， 加入1杯的砂糖 ， 倒入1杯的白醋
4.倒入1杯的水将锅中的糖醋水煮开到糖化开就可以熄火
5.将煮好的醋水倒入处理好的莲藕片里 ， 再送入冰箱冷藏半天就可以食用
本文插图
糖醋藕片
2、西红柿蔬菜汤
食材：高汤1000毫升、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1根、芹菜梗5支、包菜200克、西红柿2个、蒜瓣4个、姜1片、辣椒少许、盐少许
1.锅子下橄榄油 ， 放入洋葱碎 ， 炒至软化透明 ， 下西红柿块同炒
2.炒至洋葱微微焦化 ， 西红柿软化出水 ， 放入蒜、姜、辣椒炒出香气
3.胡萝卜切片 ， 马铃薯切小丁 ， 芹菜梗切小段 ， 放入高汤中煮开
4.将炒好的洋葱和西红柿倒入锅中 ， 上盖 ， 中小火慢炖30分钟
5.开盖 ， 可见汤头色泽转红 ， 蔬菜质地软化 ， 下适量盐调味
6.再次煮滚 ， 加入撕碎的包菜 ， 煮约5分钟即可品尝
本文插图
西红柿蔬菜汤
3、日式醋章鱼
食材：章鱼150克、小黄瓜1根
酱料：白醋2汤匙、淡盐酱油1汤匙、糖适量、盐适量、绿芥末适量
1.章鱼以盐巴搓揉全身洗净去掉黏液 ， 头部划开清除内脏及眼睛
2.煮热水先烫章鱼 ， 章鱼脚先入热水来回几次 ， 再将整只章鱼丢入 ， 别让水滚以免章鱼外熟内生 ， 待章鱼变红色后捞起泡冷水
3.小黄瓜洗净后切成四等份 ， 去掉中间芯部位 ， 切成大丁 ， 加入少许盐稍腌渍
4.所有酱料混合均匀 ， 再将切块的章鱼及沥干水分的小黄瓜放入搅拌均匀 ， 也可加入少许海带增加风味
本文插图
日式醋章鱼
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