告别餐饮浪费，其实是多方共赢( 二 ) ▲反对浪费

对消费者来说，如果平台和商家能够善于利用厉行节俭的新风尚，完全可以实现花更少的钱吃更多的美味。很简单，如果有更多的半份菜、小份菜推出，那么，花同样的钱，就可以吃更多的东西。当然，这不是说一顿吃更多，而是，在后续的持续消费中体现出来。

最后，不得不说的是，无论是堂食还是外卖，都能根据男性、女性乃至减肥、健康人士的需求，而制定不浪费的方案，也是一项有利于大家减肥、健康的好事。现在，太多的外卖是，同样的菜品、同量的米饭，完全没有考虑女性和男性饭量的差别，以及减肥、降糖等个性化的饮食需求。商家和平台如果能够更加精准配餐，既能降低消费者的支出，也会有利于提升社会的健康水准。

反对餐饮浪费，一方面是保障粮食安全和倡导节约风气的内在要求，但另一方面，也未尝不可以成为餐饮行业创新和变革的新“卖点” 。随着社会消费水平的不断提高，当前社会餐饮消费行为和理念都处于转型与重塑期，反对浪费，与餐饮消费从“吃得饱”向“吃得好” ，从讲究分量到更讲究服务和品位转变的大趋势，其实有着内在的契合点。将两者融合，完全可以成为中国餐饮服务创新、升级以及大众餐饮消费观革新的新契机。

在反浪费的理念和共识下，相信大家通过共识的力量，通过创新经营模式，应该能达成合理市场机制，减少餐饮浪费，实现社会多方共赢。

编辑：何睿校对：付春愔

告别餐饮浪费，其实是多方共赢。