「新京报」告别“为流量拼食量”病态模式 吃播们要如何端稳饭碗新京报2020-08-18 01:24:040阅
_原题为：告别“为流量拼食量”病态模式 ， 吃播们要如何端稳饭碗
议论风生
让“重口味吃播”下岗 ， 打掉“假吃”、杜绝浪费 ， 不等于“一刀切”对此类节目说“不” ， 反而是促使更多吃播“端正”饭碗的良机 。
吊车烤骆驼、挖砖窑烤500斤牦牛、车轮炸鸡 ， “食材整袋、整盆铺撒……”“一年间 ， 为制作吃播 ， 用掉153头牛、289只羊、688只鸡、花费350多万元 。 ”“一场吃播的食材费用约五六千元 ， 为吃播欠债七八十万”……连日来 ， 吃播“大胃王”浪费严重现象引发关注 。
揭开行业画皮 ， 人们才发现 ， 假吃、催吐 ， 靠拼接镜头、后期剪辑贴上“大胃王”标签等乱象丛生 。 对此 ， 中国演出行业协会网络表演（直播）分会对各会员企业做出提示 ， 坚决禁止在直播中出现假吃、催吐、猎奇、宣扬量大多吃 ， 暴饮暴食 ， 以及其他铺张浪费的直播行为 。 一些短视频平台也做出了改变 ， 搜索“吃播”将看到珍惜粮食的提示 ， 不少曾经的吃播也已悄然摘掉“大胃王”标签 。
例如 ， MCN瘾食文化下的“大胃王朵一”改名为“我是朵一呀” 。 而曾凭借“扫光8斤白米饭”“《天天向上》挑战88碗面条”爆红的密子君 ， 早在2018年开始 ， 就在弱化“大胃王”标签 ， 取而代之的是美食密探等节目 。
有人认为这次被媒体集中点名批评 ， 以及针对吃播浪费粮食的大讨论 ， 可能会让吃播行业彻底“凉凉” ， 砸了那些“大胃王”的饭碗 。 实则不然 。 我认为 ， 让“重口味吃播”下岗 ， 打掉“假吃”、杜绝浪费 ， 不等于“一刀切”对此类节目说“不” ， 反而是促使更多吃播“端正”饭碗的良机 ， 让他们走上享受美食、感受味蕾愉悦的转型之路 。
而告别“为流量拼食量”的病态模式 ， 吃播们又该如何转型？这里有一份吃播转型不完全指南 ， 第一条路就是化古为新、传播饮食文化 。
中华饮食文化源远流长 ， “民以食为天”的理念深入人心 。 黄帝制造釜甑、教民建灶蒸谷的传说、燧人氏钻木取火、以化腥臊的故事 ， 一直为人津津乐道 。 就连菜名都文化底蕴十足 ， 在讲究色香味的同时 ， 融入了“吃文化”的内涵 ， 比如以典故命名的柳浪闻莺、掌上明珠、阳关三叠等菜 。
说白了 ， 深入挖掘中华饮食文化 ， 就可打造一道道舌尖上的盛宴 ， 何必非得将食量和流量画等号 ， 搞那些令人反胃又浪费的猎奇吃播呢？
第二条路则是创意化设计、细分吃播领域 。 深入分析“吃播红人”列表 ， 就会发现这一领域细分的趋势早已显现——有的重视场景感 ， 精心设计剧情 ， 促进健康消费；有的转型旅游博主 ， 通过零食测评、品评探店的Vlog ， 带观众挖掘各地美食 ， 顺便带货；还有的会吃更会做 ， 用一手好厨艺 ， 为粉丝提供不一样的观感体验；还有一位吃播小哥哥 ， 吃播健身两手抓 ， 向粉丝普及健康饮食生活方式 。
不管往哪方面转 ， 有两点可以肯定 。 其一 ， 吃播们想转型成功 ， 先要践行热爱美食、热爱生活的理念 ， 帮助人们发掘美食中的快乐 。 其二 ， 拒绝舌尖上的浪费 ， 成为一支真正吃嘛嘛香的队伍 ， 不负美食不负卿 ， 才是吃播大胃王们端正“饭碗”的出路 。
【「新京报」告别“为流量拼食量”病态模式 吃播们要如何端稳饭碗新京报2020-08-18 01:24:040阅】□白晶晶（媒体人）
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