吃货游世界|立秋这肉要多吃，价格比猪肉低，比鸡汤还滋补，吃完还想吃！
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立秋这肉要多吃 ， 价格比猪肉低 ， 比鸡汤还滋补 ， 吃完还想吃！
每年到了这个时候 ， 我们身体就会发出一些“信号” ， 比如说脸上的皮肤很干燥 ， 一直处于紧绷的状态；身体的抵抗力也会变得差一点 ， 尤其是一见到“凉气”就会很容易感冒；我记得我有一次在电视上看到有一个专家说：“立秋以后不能吃西瓜 ， 这个时候的西瓜叫做秋瓜 ， 西瓜本是寒凉的水果 ， 秋天食用了 ， 冬天可能会经常生病 ， 咳嗽等” 。 所以说秋天要忌口的东西还是比较多的；我觉得秋天是最需要滋补的时候 ， 这个时候把身体养好了 ， 冬天的抵抗力就会增强！所以这个时候我们就要吃很多的“营养品”来滋补一下身体 ， 给身体提供能量；
说到滋养身体 ， 肯定就是从吃的方面下手了 ， 这个是最简单的 ， 也是最直接有效的方法；在营养方面 ， 大家应该都会选择买大鱼大肉 ， 或者是一些营养比较盛的蔬菜 ， 其实我觉得立秋这肉要多吃 ， 价格比猪肉低 ， 比鸡汤还滋补 ， 吃完还想吃！这个肉就是鸭肉 ， 鸭肉的滋补效果很好 ， 吃了还不会上火 ， 但是有很多人在买肉的的时候就会忽视了它 ， 其实它才是“在别人看不到的地方暗自发光” ， 买一只鸭的价格不贵 ， 比猪肉便宜很多 ， 营养比鸡汤还要丰盛 ， 我们有什么理由不选它呢？鸭肉的口感也是非常棒的 ， 不只是能做滋补的老鸭汤 ， 还能做出其它的菜式 ， 营养同样也“在线” ， 今天我来给大家分享鸭的另一种做法：啤酒鸭 ， 鲜香美味 ， 感兴趣的朋友快学起来吧！
啤酒鸭做法：
我们需要准备的食材：鸭肉 ， 啤酒 ， 葱 ， 姜 ， 花椒 ， 青椒 ， 红椒
1.先把葱姜和青 ， 红椒清洗干净 ， 姜切成姜片 ， 葱切成葱段 ， 青椒和红椒切成块备用；然后把鸭肉清洗干净 ， 多清洗几遍 ， 清洗干净了以后 ， 剁成小块的 ， 全部倒入锅中 ， 在锅中加入适量的清水 ， 再加入几片姜片还有花椒 ， 开大火煮5分钟左右 ， 等水煮沸了之后再捞起来 ， 捞起来了 ， 放在清水下面清洗干净；
2.在锅里面加入适量的油 ， 等油烧热了以后 ， 再把姜片 ， 葱段和鸭肉倒进锅里 ， 转为小火慢慢的炒 ， 等炒到鸭肉表皮出油了为止 ， 这个时候我们就可以往锅中倒入适量的生抽和老抽 ， 提味上色 ， 然后翻炒均匀；
3.翻炒均匀了以后 ， 我们把鸭肉捞起来 ， 装在砂锅里面 ， 再往砂锅里面加入几块冰糖 ， 然后再往砂锅中倒进两罐啤酒 ， 把砂锅的锅盖盖上 ， 开大火把汤水烧开 ， 烧开了之后再次转为小火慢炖30分钟左右 ， 等到时间到了 ， 肉炖烂了之后 ， 再往里面加入适量的盐 ， 把青椒和红椒也加进锅里面 ， 搅拌均匀 ， 焖煮一分钟左右就可以出锅食用了 。
温馨提示：
1.鸭肉里面含油量比较多 ， 所以我们要先炒一会儿 ， 把里面的油脂都炒出来 ， 这样做出来的鸭肉才不腻 。
2.啤酒有很好的去腥效果 ， 所以做出来的鸭子不会有腥味 。
【吃货游世界|立秋这肉要多吃，价格比猪肉低，比鸡汤还滋补，吃完还想吃！】做好的啤酒鸭味道特别香浓 ， 也很下饭 ， 快点学起来吧 ， 家人一定都会爱不释手！
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