烹饪|酸辣小油菜，步骤简单味道不一般
秋后一伏 ， 热死老牛 ， 真的是毫不夸张 ， 只要在家里呆着 ， 就得开空调 ， 一旦人从空调房间出来 ， 外面感觉就像蒸炉 ， 烤的受不了 。
天气热 ， 全家人都没有胃口 ， 俗话说“人是铁 ， 饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌” ， 为了让家人多吃一点 ， 宝妈我每天都会变着花样去做菜 ， 在这里偷偷告诉大家 ， 夏日胃口不好 ， 不如吃点辣菜开开胃 。
不知道大家平时是否喜欢吃小油菜 ， 宝妈我从小就很喜欢 ， 小油菜含丰富的脂肪酸 ， 多种维生素 ， 热量极低 ， 这个夏天 ， 很适合你的低脂美食 ， 可以大口大口吃菜 ， 营养好吃还不用担心发胖 ， 小油菜的做法有很多 ， 今天我要给大家分享的是酸辣小油菜 ， 步骤简单 ， 味道不一般 ， 喜欢的快点安排起来 。
本文插图
【烹饪|酸辣小油菜，步骤简单味道不一般】
本文插图
本文插图
本文插图
小油菜掰开洗净 ， 将油菜叶和菜帮用刀切分 ， 这样炒的时候根部和叶部能够受热均匀 ， 炒出来的味道更好吃。
本文插图
葱、蒜、青辣椒切碎备用 。
本文插图
炒锅中倒入适量油 ， 油热加葱花炒出香味来 ， 紧接着倒入4/1的酸菜 。 (酸菜我选用的是买的现成的酸菜鱼配料 ， 如果自己会腌制酸菜 ， 炒出来的更好吃 。 )
本文插图
倒入切好的小油菜 ， 改成大火 ， 加2勺老抽 ， 2/1勺盐 ， 不断翻炒 。
本文插图
出锅前加一点鸡精搅拌均匀即可 。
本文插图
一道非常下饭菜就做好了 ， 即使厨房小白也能轻松驾驭的了 。
宝妈们 ， 你们喜欢吃辣菜吗？我和宝爸属于无辣不欢的人 ， 每次炒好辣菜 ， 宝爸和我都比平时要多吃半个馒头 。
推荐阅读
- 烹饪|大虾这样做实在太好吃了，不炒不炸，出锅连汤汁都不剩，超过瘾
- 烹饪|秋天，潮汕妈妈喜爱，用脆瓜来腌制的，又脆又酥又爽，很下饭
- 烹饪|为什么大白菜上有“小黑点”？到底能不能吃？为了健康快告诉家人
- 烹饪|口感松软的培根肉松蛋糕，0失败新手学一次就会，美味又蓬松
- 烹饪|炖牛肉时，啥时候放盐最好？大厨：顺序不对，难怪牛肉又柴又腥
- 烹饪|锡纸烧烤技术，三款酱料配方是关键，制作好酱料锡纸类菜品轻松做
- 烹饪|早餐给孩子们做这些糕点，营养丰富且吃不够，懒人糕点制作秘诀
- 烹饪|自从学会做奶黄包，连吃一周还不够，家人都喜欢，一袋面粉见底了
- 儿童饮食|宝宝爱吃的萝卜牛肉粥，烹饪简单，鲜香营养，不错的育儿美味
- 烹饪|泡发香菇时加一勺它，泡发的香菇味道更鲜，3分钟香菇全部泡发