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时代周报|8月再入两城叮咚买菜先扩张缓盈利( 二 )


抓住核心竞争力
进军北京之后 ， 叮咚买菜没有止步 。 8月 ， 还将连开南京和广州两城 。
在此之前的6月10日 ， 叮咚买菜对外表示 ， 由于叮咚买菜的前置仓总数要从全国的600多家增长到1100家 ， 因此工作岗位将新增约3万个 。
8月13日 ， 北京京商流通战略研究院院长赖阳向时代周报采访人员表示 ， 面对着更大的市场版图和更为复杂的跨区域竞争环境 ， 生鲜电商平台真正的核心竞争力不在于模式本身 ， 而是在供应链保障能力、商品品质采购能力、整个运营流程的成本控制能力 。
叮咚买菜方面似乎也明白了问题所在 。 今年2月 ， 叮咚买菜副总裁兼浙江事业部总经理颜现富在接受媒体专访时表示 ， 叮咚买菜的发展经历了三个阶段 ， 成立第一年将用户行为测试完；第二年实行快速扩张；到了第三年 ， 很多前置仓站点已经成立一年多 ， 都差不多盈亏平衡了 。
“之后怎么稳定单价、控制成本 ， 把盈利模式打造出来 ， 并且实现快速复制 ， 则是公司面临的新挑战 。 ” 颜现富对该媒体表示 。
供应链成为其押宝的重点 。
8月12日消息 ， 日前 ， 叮咚买菜与全球知名肉类供应商泰森食品在上海签订战略合作协议 。
根据协议 ， 双方将基于产品、营销、数据等层面 ， 整合各自优势资源 ， 在国内冻鲜肉、快手菜及定制化产品等品类开展深入合作 。
“卖菜本质上是供应链的生意 。 ”上述叮咚买菜负责人向时代周报采访人员表示 ， 叮咚买菜坚持走到源头跟产地深入合作 ， 同时加强大仓分选、加工生产、冷链运输等各环节 ， 全自营前置仓和配送 ， “目前 ， 生鲜直供产地达到350个 ， 产地直供供应商超500家 。 ”
【时代周报|8月再入两城叮咚买菜先扩张缓盈利】据悉 ， 叮咚买菜通过对供应链等环节的精确把控实现了较高的毛利率：从产地采购获取6%的毛利率 ， 大仓的加工、生产、运输有8%的毛利率 ， 前置仓有18%的毛利率 ， 最终实现32%的毛利率 。
“复购率”也成为聚焦蔬菜品类、客单价较低的叮咚买菜的决胜重点 。
8月13日 ， 上海财经大学电子商务研究所执行所长崔丽丽向时代周报采访人员表示 ， 到家模式成本较高 ， 配送及生鲜损耗都是成本 ， 在控制好供应链的基础上 ， 关键还是产品创新增加溢价空间（提高客单价） ， 以及购买频次的增加 。 “要赚钱无非就是多卖 。 ”
今年1月 ， 梁昌霖在接受媒体采访时 ， 也表示复购率为王：“目前叮咚买菜平均月用户单量在4次左右 。 2020年 ， 叮咚买菜的目标是月用户单量达到6. 5次 。 ”
今年1月 ， 梁昌霖曾公布叮咚买菜大致的盈利关卡：在客单价65元 ， 日均订单量达到1000单的情况下 ， 叮咚买菜的前置仓是可以赚钱的 。
不过 ， 即便是目前的盈利模式逻辑成立 ， 在业内人士看来 ， 叮咚买菜的前进路上 ， 还有许多难题待解 。
8月14日 ， 一位从事生鲜供应链经营人士向时代周报采访人员表示 ， 目前叮咚买菜进入的都是上海、北京等一线城市 ， 65元的客单价和高复购率在二三线城市能否达成 ， 令人怀疑 。
值得一提的是 ， 在持续扩张进程中 ， 叮咚买菜显然有大量的资金需求 。 然而 ， 自2019年7月以来 ， 叮咚买菜再未传出过被证实的融资消息 。


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