经济日报|西藏那曲：牧业产业走新路 合作组织助脱贫
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【经济日报|西藏那曲：牧业产业走新路 合作组织助脱贫】
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阿旦对色庆乡杂玛多种经营合作社生产、经营管理流程做介绍 贺建明摄
标准化冷库、精密的牛奶质量检验仪器、高标准巴氏杀菌机……走进西藏那曲市聂荣县色庆乡杂玛多种经营合作社生产车间 ， 一系列现代化的奶制品加工设备正有序运转 ， 墙面上张贴的标准化生产流程图格外醒目 ， 让人对这个牧区深处的乡村合作社刮目相看 。
色庆乡是聂荣县最大的乡镇 ， 作为一个纯牧业乡 ， 这里拥有着聂荣县首屈一指的肥沃草场 ， 虽端着“金饭碗” ， 可曾经的色庆乡群众却过着苦日子 。
“以往群众市场化思维不够 ， 农畜产品主要用来自给自足 ， 既使有群众加工出售自家的奶制品 ， 受储存、销售等条件制约 ， 市场转化率也不高 ， 这是色庆乡群众贫困的重要原因 。 ”色庆乡人大主席阿旦分析说 。
要打破这种困局 ， 就要引导群众走牧业产业新路 。 2017年9月 ， 按照那曲市“一乡一社、一村一合”的牧业发展思路 ， 色庆乡成立了合作社 。 最初通过募捐 ， 合作社筹得牦牛167头、羊117只、现金11万余元 ， 之后又利用“一乡一社”启动资金中的100万元购买了166头待产母牛 。 成立之初 ， 合作社将母牛寄养到建档立卡贫困户家中 。 但通过观察 ， 发现生产效率不高 ， 收益距离目标也相差甚远 。
总结经验 ， 色庆乡党委政府、合作社理事会得出结论：合作社要得到良性发展 ， 一方面要规范日常运营机制 ， 另一方面要打造特色优质产品 。 为此 ， 色庆乡根据28个行政村分布情况 ， 成立了5个片区联村合作社 ， 7个村级合作社 ， 以产业标准化、产量规模化为目标 ， 将牲畜统一放养 ， 对畜产品原料定点、定时、定人收购 ， 送至片区加工点统一进行加工 。
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合作社质检员普次正在对收购的原料质量进行检测 贺建明摄
为保障产品质量 ， 合作社还投入110余万元购置了冷藏运输车、巴氏杀菌机、酸奶发酵机、包装机等设备 ， 同时对加工生产流程及销售环节进行严格管控 ， 保证产品质量达标 ， 努力打造海拔4500米以上的纯天然牦牛鲜奶、酸奶、酥油、拉拉（一种奶制品）等地方特色品牌 ， 提升了畜产品加工能力、质量和市场竞争力 。
经过努力 ， 合作社展柜内的产品种类日渐丰富 。 一款款包装新颖的产品让阿旦颇为自豪：“我们合作社目前是统一品牌、统一包装、统一出售 ， 根据市场反馈 ， 我们还研发了多款新产品 ， 藏式口味布丁酸奶、真空袋装的酥油等都受到了广大消费者的青睐 。 ”
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阿旦对合作社研发生产的系列奶制品做介绍 贺建明摄
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合作社自主设计研发的藏式口味水果酸奶 贺建明摄
产品销售好了 ， 效益也随之提高 。 合作社收入、分红分别从2018年的81万元、40万元提升至2019年的304万元、260万元 。 “合作社发展好了 ， 得让群众见到实实在的收益 ， 我们在多方征求意见的基础上 ， 建立了稳定的利益联结机制 ， 辐射带动了建档立卡户426户 ， 1718人靠牧业产业实现稳定脱贫 。 ”阿旦介绍说 。
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西热加措正在使用巴氏杀菌机对牛奶进行加工处理 贺建明摄
脱贫户西热加措和妻子次仁卓玛就是受益者 ， 夫妻俩目前都在合作社从事奶制品加工 。 “合作社为我们夫妻提供食宿 ， 每月每人有1800元的工资 ， 年底还有可观的分红 。 现在我们感觉每天都有使不完的劲儿 ， 总想多做一些产品 ， 合作社效益越好 ， 我们分红收益就会越多 。 ”西热加措腼腆地说 。
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