吃货|8月桃子最养人，与鸡蛋搭配做甜品，香甜嫩滑又营养，多吃也不胖
不知不觉8月已经过半 ， 时间真快 ， 夏季也在悄悄离开 。 现在的天气既有夏季的炎热 ， 又有秋季的凉爽 ， 早晚温差大 ， 并且气候比较干燥 。 这样的天气我们除了平时注意多喝些水以外 ， 还有多吃些应季的蔬菜水果 ， 补充水分的同时对身体有益处 。 8月应季的水果还不少 ， 葡萄 ， 桃子 ， 哈密瓜 ， 龙眼等等 ， 其中桃子算的上是最便宜的了 ， 现在的桃子正当季 ， 吃起来又甜又面 ， 桃子在我家基本不断 。
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8月桃子最养人 ， 与鸡蛋搭配做甜品 ， 香甜嫩滑又营养 ， 多吃也不胖 。 桃子中营养丰富 ， 在应季的时候多吃一些非常不错 。 桃子除了直接食用以外 ， 还可以通过各种方法做成不同的美食 ， 比较常见的有桃子罐头 ， 现在趁着桃子正便宜 ， 可以多做一些 ， 能放到年底也是没有问题的 ， 而且比外边买的罐头吃着更放心 。 除了做成罐头以外 ， 我家最近常将桃子做成小甜品 ， 早餐吃它也不错 ， 自从知道桃子可以这样做 ， 家里的小朋友三天两头都要吃 。
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这个小甜品做起来非常简单 ， 但是味道却很棒 ， 而且营养丰富 ， 尤其适合家里的老人小孩 。 制作这个小甜品用到的食材也都是家中常备的 ， 除了现在正当季的桃子以外 ， 还有牛奶 ， 鸡蛋和白糖 ， 烹调方法采用蒸熟的方式 ， 更大程度的保留住食材的营养 ， 美味健康无添加 ， 老少皆宜 。
---桃子炖蛋---
【食材】新鲜桃子1个 ， 鸡蛋1个 ， 牛奶120克 ， 白糖3克
【具体步骤】
1、将桃子清洗干净 ， 桃子表面有一层细小的桃毛 ， 我们可以将桃子沾湿后 ， 表面撒一些食盐 ， 用手揉搓一下 ， 然后再用流动的水冲洗干净 。 借助刀子 ， 将桃子从中间对半切开 ， 削皮备用 。 不削皮也可以 ， 但是会影响口感 。
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2、将桃子在案板上切成大小均匀的小丁 ， 这样方便受热 ， 更容易释放出桃子的香味和营养 。
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3、准备1个大碗备用 ， 在其中一个碗中打入鸡蛋 ， 加入白糖 ， 用筷子或者是蛋抽将蛋液搅散 ， 白糖彻底融化 。
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4、将牛奶倒入鸡蛋液中 ， 继续用蛋抽搅拌 ， 使牛奶与蛋液充分融合到一起 。
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5、准备一个滤筛 ， 将牛奶蛋液混合物通过滤筛倒入到装了桃子丁的碗中 。 经过过滤这一步 ， 可以使做出来的成品口感更嫩滑细腻 。
【吃货|8月桃子最养人，与鸡蛋搭配做甜品，香甜嫩滑又营养，多吃也不胖】
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6、准备一块保鲜膜 ， 将装有桃子混合物的碗盖住 ， 防止在蒸的过程中落入水珠 ， 扎几个小孔 ， 方便透气 ， 当然也可以用一个盘子盖住 。 然后放入蒸锅中 ， 冷水上锅 ， 水开后大火蒸15分钟 ， 然后在锅中继续焖5分钟 。 并且在蒸的过程中不要掀开锅 。
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蒸熟的桃子混合物表面凝固 ， 我们将碗取出 ， 注意不要烫到 ， 稍微晾凉后 ， 就可以享用了 。
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