实不香瞒|立秋后，教你在家自制“红茶焦糖布丁”，简单易学，孩子太爱吃了( 二 )
这是我用的香草精 ， 加一点点就够了 ， 主要目的是去除蛋腥味 。
加入鲜奶 。
加入红茶后均匀搅拌 。
过筛 。
会看到一堆渣渣 ， 所以不过筛口感就会很差喔！
布丁液倒入模具中 。
烤盘加入热水至模具的一半高度 。
放入烤箱150'C烤40分钟 。 烤完后可以晃动布丁看是否已经完全凝固 ， 若还没少可以再加长时间 。
烤完后冷却放入冰箱过夜（或放4小时以上） 。
在模子边边用小刀划一圈后 ， 倒扣取出 。
超美味的啦！
布丁会ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ喔！
※※蒸布丁的方法
若家里没有烤箱 ， 用电锅也可以得到一样美味的布丁！（只是一次制作的量无法这么多）
方法：
1.布丁模外层盖上耐热保鲜膜 ， 或是用铝箔纸封好 ， 避免水气滴落 。
2.电锅加入200cc的水 ， 待水滚后 ， 放入包好的布丁 。
3.电锅盖子不要紧密的盖着 ， 拿一根筷子制造一些隙缝攘蒸气能够逸出 ， 避免温度太高让布丁出现孔洞 。
4.计时15分钟 ， 时间到后取出摇晃看是否已经完全凝固 ， 若还有液体晃动感再蒸五分钟 。
【实不香瞒|立秋后，教你在家自制“红茶焦糖布丁”，简单易学，孩子太爱吃了】5.凝固后一样放入冰箱冷藏后倒扣取出 。
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