李子|这水果是肠胃清洁工，立秋之后正当季，这样做不怕大肚腩，很香甜
这水果是肠胃清洁工 ， 立秋之后正当季 ， 这样做不怕大肚腩 ， 很香甜！
李子是秋天的果实 ， 现在正是甜的时候 ， 如果在水果摊见到别错过 ， 除了美容的功效 ， 李子还有很好的清肠道功效！
李子和杏仁做蛋糕 ， 小朋友们超喜欢吃！
文章图片
文章图片
李子蛋糕
材料
【李子|这水果是肠胃清洁工，立秋之后正当季，这样做不怕大肚腩，很香甜】新鲜杏仁果粒磨粉100g、新鲜李子果肉400g、奶油200g、细砂糖100g、香草精1小匙、柠檬皮屑一个、鸡蛋4个、面粉200g、泡打粉1小匙、杏仁甜酒（Amaretto）、杏仁片20g、开心果果粒20g、
做法
文章图片
文章图片
烤箱预热至上下温180°C圆形烤模 24cm 活动底座式 ， 底部舖上烤纸 ， 圆周仔细抹油撒面粉 。李子洗净 ， 去籽 ， 剖切成4等份 。有机柠檬洗净 ， 削皮屑 ， 小心不要削到果皮下的白色部分 ， 不然会带苦味 。备用 。
面粉 ， 泡打粉 ， 过筛备用 。加入磨成细粉末的杏仁粉 。将奶油和糖用搅拌机打发 。加入香草精 。鸡蛋分次加入 。每次加入 ， 都要搅拌均匀 。随即加入杏仁甜酒Amaretto ， （如果没有 ， 可以用其他的核果利口酒替代 。或者家里有老人和小朋友的 ， 可以省略） 。
文章图片
文章图片
将过筛好的干粉和杏仁粉 ， 分次加入奶油糊中 。用橡皮刀均匀拌匀 。请不要用搅拌机 。
表面舖上拌著柠檬皮屑的李子 。均匀撒上杏仁片和开心果粒 。
在预热好上下温180°C的烤箱 ， 中层 ， 烤制50－60分钟 。竹签试验 ， 直到竹签没有蛋糕糊沾黏 ， 蛋糕就完成了 。蛋糕留在烤模中 ， 置于架上冷却后 ， 就可脱模 。
文章图片
文章图片
几近紫黑色的李子果实 ， 经过高温烘烤 ， 渗出酸甜的李子果汁 ， 加上柠檬皮屑 ， 在杏仁味道的蛋糕中 ， 留下了清晰的清新李子和柠檬香 。
蛋糕上方的杏仁片和开心果 ， 也特别让人开心 。
推荐阅读
- 吃货|吃了水果20年，才知道这几样水果不冰冻不好吃
- 李子柒|李子柒的菜园子到底多大？视频中助理出卖了她，网友：全是摆拍！
- 李子勋|【课程回顾】第①讲片段节选 | 后现代心理整合应用技术培训项目
- 烹饪|?立秋后，酸菜鱼中加这水果，酸辣中也有甘甜，鲜美下饭家人爱
- 文艺圈|李子柒登热搜正面照罕见曝光被质疑整容，脸部不自然与侧颜差异大
- 约瑟夫|跟“小李子”同台也能抢戏，诺兰到底看中了他什么？
- 无花果|在家种无花果，做好这一点，果子大又多
- 诸葛亮|刘备为关羽报仇那次伐吴，如果是诸葛亮前去，会灭了吴国吗？
- 装修|88平米的二居室，运用北欧的装修风格效果是怎样的？
- 时尚丽人风行|寡姐斯嘉丽太敢穿！吊带裙显虎背熊腰，体重飚150斤变小李子第二