烹饪|入秋后要多吃山药、学会这种做法，口感爽滑有嚼劲，饭店都吃不到
导读：入秋后要多吃山药、学会这种做法 ， 口感爽滑有嚼劲 ， 饭店都吃不到
哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 山药营养价值丰富 ， 立秋后要多吃一点 ， 可以健脾养胃 ， 补中益气 ， 静心安神 。 山药一般会用来炖汤 ， 凉拌或者熬粥 ， 今天老左给大家分享一个新吃法 ， 山药上锅蒸一蒸 ， 加入一勺土豆淀粉搅一搅 ， 做成钮扣的样子煮一煮 ， 口感爽滑 ， Q弹有嚼劲 ， 饭店都吃不到 ， 一上桌家人都抢着吃 。 快来看看具体是怎么做的吧！
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做法：
1 ， 准备好一根铁棍山药 ， 戴上手套去皮后切成小薄片 ， 上锅蒸15分钟蒸熟 。
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2 ， 蒸熟后的山药用叉子压成细腻的山药泥 ， 再加入一勺土豆淀粉搅拌成絮状 ， 下手揉成面团 。
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3 ， 取出一点面挤团成圆球 ， 用小拇指按压出一个小窝窝 ， 看上去好像钮扣 。
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4 ， 起锅烧水 ， 水开后下入做好的小钮扣 ， 用铲子推动一下防止粘连 ， 盖上盖子煮5分钟 。
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5 ， 煮好后捞出过一下凉水 ， 吃起来会更加的筋道爽滑 。 一次吃不掉可以冷冻起来吃火锅的时候放上一点也非常不错 。
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6 ， 起锅烧油下入切好的葱姜蒜爆香 ， 炒出香味后再加入一把虾皮 ， 一勺黄豆酱 ， 炒出酱香味之后加入清水 。
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7 ， 水开后下入小钮扣 ， 煮2-3分钟再淋入半碗水淀粉勾芡 ， 煮至汤汁浓稠再淋入一点香油即可出锅 。
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出锅装盘 ， 再撒上一点葱花增香 ， 山药加土豆淀粉这样做出来口感爽滑 ， Q弹有嚼劲 ， 饭店都吃不到 ， 一上桌家人都抢着吃 。
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今天就给大家分享到这 ， 喜欢山药这种做法的家人们记得收藏哦！#山药#饭店#土豆收藏
3 ， 取出一点面挤团成圆球 ， 用小拇指按压出一个小窝窝 ， 看上去好像钮扣 。
4 ， 起锅烧水 ， 水开后下入做好的小钮扣 ， 用铲子推动一下防止粘连 ， 盖上盖子煮5分钟 。
5 ， 煮好后捞出过一下凉水 ， 吃起来会更加的筋道爽滑 。 一次吃不掉可以冷冻起来吃火锅的时候放上一点也非常不错 。
6 ， 起锅烧油下入切好的葱姜蒜爆香 ， 炒出香味后再加入一把虾皮 ， 一勺黄豆酱 ， 炒出酱香味之后加入清水 。
7 ， 水开后下入小钮扣 ， 煮2-3分钟再淋入半碗水淀粉勾芡 ， 煮至汤汁浓稠再淋入一点香油即可出锅 。
出锅装盘 ， 再撒上一点葱花增香 ， 山药加土豆淀粉这样做出来口感爽滑 ， Q弹有嚼劲 ， 饭店都吃不到 ， 一上桌家人都抢着吃 。
【烹饪|入秋后要多吃山药、学会这种做法，口感爽滑有嚼劲，饭店都吃不到】今天就给大家分享到这 ， 喜欢山药这种做法的家人们记得收藏哦！
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