图文|这样做，我能吃3碗饭！牛肉超过瘾的开胃菜
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葱爆牛肉
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配料：
牛肉 ， 食用油 ， 酱油 ， 玉米淀粉 ， 姜 ， 干红辣椒 ， 大蒜 ， 红糖 ， 葱 ， 胡椒粉
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1.牛肉切成均匀的薄片 ， 放到碗中 ， 加入油 ， 盐 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 和和好的玉米淀粉 ， 腌1小时
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2.炒菜锅内放入三勺油 ， 油热时 ， 把腌制好的牛肉逐片放进去 ， 等一面变色时 ， 反煎另一面
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3.把牛肉盛出 ， 油留在锅中
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4.油热时加入切好的生姜和辣椒
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【图文|这样做，我能吃3碗饭！牛肉超过瘾的开胃菜】5.15秒之后 ， 加入切碎的大蒜 ， 炒香 ， 加入酱油、盐和水 ， 煮开 。 放入红糖 ， 搅拌至溶解
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6.煮开的酱汁中加入勾兑好的玉米淀粉 ， 再次沸腾的时候 ， 放入炒好的牛肉 ， 翻炒均匀 。 最后加入切好的葱 ， 翻炒即可出锅 。
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