流体|用力一砸却硬梆梆？【每日一问】什么东西摸上去是软的
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拥有一份非牛顿流体 ，
你也可以轻功水上漂！
非牛顿流体是指不满足牛顿黏性实验定律的流体 ， 其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体 ， 与牛顿流体相对 。 通俗来讲 ， 牛顿流体不管怎么搅拌都能保持“流体”性质 ， 而非牛顿流体搅拌后会出现一个能维持形状的“洞” ， 呈现出一定“固体”的性质 。
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非牛顿流体其实很常见 ， 绝大多数生物流体都属于现在所定义的非牛顿流体 。 比如人身上血液、淋巴液、囊液等多种体液 ， 以及像细胞质那样的“半流体”都属于非牛顿流体 。
太白粉溶液是典型的非牛顿流体 ， 它的主要特征是：流体的粘度会因为受到的压力或速度而变化 ， 压力越大速度越快 ， 粘度会增加 ， 甚至可以成为暂时性的固体 。 一盆太白粉的水溶液 ， 如果将物体轻轻插入水溶液中 ， 物体会没入其中 ， 可是当你用力搥打它时 ， 接触面因为压力大而粘度增加 ， 它就会“变硬” 。
【流体|用力一砸却硬梆梆？【每日一问】什么东西摸上去是软的】
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力度不同 ， 结果不同
听起来很厉害 ， 但其实非牛顿流体我们自己就可以制作 ， 只要将玉米淀粉和水按2：1或3：1的比例融合调配即可（保证最终的混合物没有多余的积水） 。 这是因为 ， 高分子聚合物的浓溶液和悬浮液等一般为非牛顿流体 ， 玉米淀粉以玉米为原料 ， 含有一种特殊的高分子化合物 ， 因此在混合后具有特殊性质 。
非牛顿流体在日常生活中被广泛应用 ，
人们致力于研究非牛顿流体的减速栏、防弹衣等 。
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