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一粒种子的增收账（关注粮食安全·从吃得饱到吃得好）

8月初 ， 江苏睢宁县邱集镇王宇村稻虾养殖基地 ， 绿油油的水稻随风摇曳 ， 攒着劲儿拔节、孕穗 。
“这可不是普通水稻 ， 这是最新优质品种——万象优111 。 ”种粮大户孙德标自豪地说 ， “过去种粮光盯产量 ， 现在要讲质量喽 。 瞧 ， 这水底下还养着小龙虾呢！”
种了大半辈子地 ， 今年58岁的孙德标认准一个理儿：“好种子才出好稻米 。 ”
“过去种常规稻 ， 种子、化肥、农药 ， 一亩投入1000多元 ， 刨去开销 ， 一亩地剩不下200元 。 ”孙德标觉得 ， 要想种好地 ， 就得换个种法 。
这么多年下来 ， 老孙地里的稻种更新了四五轮 ， 琢磨的就是精打细算 ， 怎么最能赚钱 。 2012年 ， 县里统一更新丰良优系品种 ， 单产提高了三四百斤 。 前年 ， 镇里引进中国水稻研究所的第三代优质香米 ， 一斤卖到2.6元 。
今年的新品种 ， 更让孙德标信心十足：“这个品种抗倒伏 ， 生育期短 ， 特别适合稻虾共作 。 而且产出的籼稻味道好 ， 煮起饭来嚼劲足 ， 清香浓郁 ， 口感、外观赶得上进口香米 。 ”
孙德标的稻田其实也是虾塘 。 将水田四周挖出深沟养殖小龙虾 ， 中间种植水稻 ， 形成“虾稻共作”模式 。 稻田不施肥、不打农药 ， 小龙虾在良好的生态环境里自由生长 ， 产生的排泄物又能为水稻提供养分 ， 形成良性循环 。
孙德标算了笔账：水稻新品种抗病性好 ， 一亩省100元农药钱；稻虾共作每亩节省100公斤复合肥；绿色稻谷质量好 ， 一斤能贵2元；再加上小龙虾养殖 ， 算下来一亩地能增收3000多元 。
“市场需求优质品种 ， 食味型稻米价格提升空间很大 ， 一斤稻虾米能卖到10元以上 。 ”邱集镇副镇长夏永说 。 今年 ， 全镇共种了5万亩优质水稻 ， 机械化推广和社会化服务为优质优价保驾护航 。
农以种为先 。 一粒粒小小的种子的背后 ， 凝聚着众多育种家的辛勤劳动 。
“在水稻研究领域 ， 培育一个新品种起码要经过8代繁殖 。 ”中国水稻研究所研究员程式华介绍 ， 水稻所地处浙江 ， 中晚稻一年只能种一次 ， 8年才达到稳定期；而海南四季温热 ， 一年可多繁育一代 。
为了缩短育种年限 ， 育种工作者们年复一年 ， 南来北往地奔波 。 平日里 ， 风吹日晒、蚊叮虫咬更是寻常 。 夏季水田里高温闷湿 ， 下一次田 ， 一待就是几个小时 ， 身上早已湿透 。
滴滴汗水浇灌出一颗颗希望的种子：超级稻“湘两优900”、优质强筋小麦“泰科麦33”、超高产耐热害玉米“豫单132”……几十年来 ， 以矮化育种、杂种优势利用等为代表 ， 种子研发为农业带来革命性变化 ， 推动了农业主导品种的更新换代 ， 解决了老百姓的温饱问题 ， 保障了国家粮食安全 ， 推动了由“吃得饱”向“吃得好”转变 。
“这些年 ， 育种工作主要围绕国家战略需要、市场需求、农业生产方式转变和提升国际竞争力这四大需求 ， 在保障粮食产量的基础上 ， 更多在品质上下功夫 ， 致力于研究出更加绿色、优质的品种 。 ”程式华说 。
从种子到种业 ， 我国正加快向现代种业发展转型升级 。 目前 ， 第三次农作物种质资源普查与收集行动正在全国全面实施 。 “农业种质资源是保障国家粮食安全与重要农产品供给的战略性资源 ， 是种业原始创新的物质基础 。 ”农业农村部副部长张桃林说 。
【一粒种子的增收账（关注粮食安全·从吃得饱到吃得好）】如今 ， 我国粮食总产量已连续五年站稳1.3万亿斤的台阶 。 远缘杂交、基因工程等现代生物技术手段的应用 ， 推动农作物品种完成7—9次更新换代 ， 增产幅度均超过10% 。 目前 ， 我国农作物自主品种占95%以上 ， 良种覆盖率持续保持在96%以上 ， 良种在增产中的贡献率达到45%以上 。


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