爱生活的小馋猫|入秋后，最该吃此食材，钙质丰富，营养高，老人孩子宜常吃
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导读入秋后 ， 最该吃此食材 ， 钙质丰富 ， 营养高 ， 老人孩子宜常吃
家里有娃 ， 所以很多菜色都会以孩子的口味为准 ， 我家孩子最喜欢吃排骨 ， 可是最近排骨的价格可是涨得太厉害了 ， 2根排骨就花了60块 ， 每每买一次都觉得吃得肉疼 。 这久久才敢吃一回的排骨 ， 买回来就一定要好好做了吃 ， 不然就暴殄天物了 ， 我家孩子最喜欢这3种做法 ， 每次做都能胃口大开 ， 今天馋猫把做法分享出来 ， 喜欢的跟着馋猫做起来！
【百香果排骨】
排骨800克 ， 盐3克 ， 老抽2克 ， 生抽10克 ， 蚝油5克 ， 糖5克 ， 米醋1勺 ， 胡椒粉少许 ， 姜蒜适量 ， 百香果5个 ， 脐橙2个
1 ， 排骨放入大碗内 ， 加入一勺食用盐和1勺米醋 ， 用手抓洗出血水 ， 倒掉水后清洗多一两遍 ， 将所有材料放入大碗内同时放入2个百香果的果肉果汁 ， 抓匀后腌制2小时 。
2 ， 锅放入适量多的清水 ， 高火煮沸 ， 将腌制好的排骨放入锅内 ， 盖上锅盖高火蒸18分钟 。
3 ， 脐橙切薄片 ， 剩余的百香果取出果汁 ， 取上一片脐橙 ， 将一块排骨放在上面 ， 用牙签固定住 。 取3勺排骨汁和百香果汁拌匀 ， 淋在排骨上面即可 。
酸甜带果香的口感 ， 卖相十分好看 ， 百香果的维生素C很丰富 ， 抗氧化能力极强 ， 女人就要多吃 ， 能养颜美容哦 。
【板栗烧排骨】
排骨600克 ， 板栗400克 ， 酱油20克蚝油10克 ， 姜片4片 ， 甜蒜4个 ， 胡椒粉1克 ， 盐适量 ， 热水2碗 ， 香叶2片 ， 八角1/4个 ， 料酒10克
1 ， 先将排骨放入冷水中浸泡出血水 ， 板栗煮沸后1分钟 ， 倒入冷水即可轻松去皮 。 锅内倒入适量的油 ， 小火爆香香叶 ， 八角和姜片 ， 倒入沥干水的排骨 ， 快速翻炒均匀 ， 变色后调入料酒和胡椒粉 ， 继续翻炒2分钟 。
【爱生活的小馋猫|入秋后，最该吃此食材，钙质丰富，营养高，老人孩子宜常吃】
2 ， 倒入酱油蚝油翻炒出香气 ， 加入2碗热水煮沸后盖上锅盖焖25分钟 。
3 ， 倒入板栗翻匀焖10分钟即可出锅 ， 板栗10分钟就足够熟透和吸收味道了 ， 再多煮会煮烂 ， 口感就不好吃了呢 。
一份香喷喷的板栗烧排骨即可出锅 ， 太香太好吃了 ， 板栗能强肾补腰 ， 益气血 ， 秋季食用最佳 。 排骨含有丰富的蛋白质和钙质 ， 两者的营养可以相得益彰 ， 更加的容易消化和吸收哦 。
【茄汁排骨】
排骨700克 ， 番茄3个 ， 豆豉5克 ， 姜片4片 ， 蒜末3克 ， 番茄酱15克 ， 盐适量 ， 酱油15克 ， 蚝油10克 ， 料酒10克 ， 温水1碗
1 ， 番茄洗净切小块 ， 热锅 ， 锅内倒入适量的食用油 ， 放入姜片蒜末和豆豉爆香 ， 倒入焯过水的排骨大火翻炒 ， 加入料酒继续翻炒至排骨表面微干变金黄 。
2 ， 倒入番茄继续翻炒 ， 加入酱油 ， 蚝油翻炒均匀 ， 这时候番茄变软 ， 加入番茄酱翻匀增鲜 。
3 ， 加入温水大火煮沸后转小火盖上锅盖焖20分钟 ， 开盖收汁即可~太香了 。
茄汁排骨是我拿手菜 ， 每次家庭聚会我都会做上一次 ， 做多少上桌都不够吃 ， 酸甜的口感开胃又下饭 ， 难怪雅雅吃了都忘不掉 。
以上3种排骨做法你最喜欢那一道呢 ， 排骨太贵 ， 所以买回来就要做最好吃的 ， 您要是喜欢这3个做法 ， 跟着馋猫一起做起来吧！
爱生活的馋猫 ， 美食博主 ， 美食原创作者 ， 全网百万粉丝 ， 擅长烘焙和家常菜 ， 每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食 。 喜欢馋猫的美食的 ， 欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发 ， 您的转发是对馋猫最大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创 ， 未经许可盗文盗图必究！
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