智慧|为什么皇上一说饿，御膳房就能端来热菜古人的智慧你不得不佩服！
看过了许多描绘清朝宫廷生活的电视剧，那个富丽堂皇的世界似乎有很多在现在看来非常匪夷所思的事情。古代皇上最有威严，不仅拥有最好的东西，而且所有人都得听他的。每天食用的菜色没有一百也有八十。这就有一个很奇怪的问题了，为什么古代的皇上只要一说饿，御膳房就能端来热菜给皇上吃呢？
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皇上的满汉全席古代皇上的生活，其实并没有我们想象的这么轻松，除了每日都要批阅奏章到很晚以外，连吃饭有时候都会遇到困难。即便是皇上身边负责服侍的太监，也不一定能知道皇上什么时候想吃东西。那么皇上随时能吃到热菜的原因是什么呢？
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电视剧《延禧攻略》截图1、御膳房的智慧古代人的智慧是让人佩服的，御膳房并非一天到晚都在做菜，他们会先把皇上最喜欢的菜色都煮好，然后用小火煨着，这样就可以做到随时待命，只要皇上那边通报想要吃东西，御膳房就把热乎的菜端上去。不过这样做出来的菜其实并不好吃，小火一直煨着，本来好吃的菜也都变得不好吃了。
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故宫御膳房再加上，热好的菜送到皇上面前，还要先给太监试吃。专门的试吃太监一道菜一道菜品尝过去，确认没有毒以后，皇上才能享用他的饭菜，这一步下来，热好的菜又冷下来了，实际上皇上吃到的，还是冷掉的菜。
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2、嫔妃们的智慧其实皇上除了吃御膳房煮出来的饭菜，还会去吃嫔妃们做的饭菜。有的嫔妃会厨艺，就会自己做一些菜色或小点心给皇上吃，有的嫔妃不会厨艺，但是有带着自己信任的厨子，就会让自己的厨子做上几样合皇上口味的食物，端给皇上吃，这不仅可以拉近和皇上的关系，也可以展示自己的魅力。
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还原清朝皇上用膳的蜡像
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在御膳房和嫔妃们之中，皇上一般是比较喜欢到嫔妃那里吃东西的，因为在嫔妃那里吃到的食物，基本上是新鲜制作的好菜，而御膳房呈上来的，大多是已经煨了一天，不新鲜的菜色。看来皇上也并不是很好当，起码对于吃货来说，皇上的饮食实在是不太好。
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