核酸证明|北京市学校食堂员工须持核酸阴性证明上岗( 二 )
加强对冷链食品尤其是进口冷链食品的管理 ， 不得采购没有相关许可证、营业执照和产品合格证明文件等证明材料的冷链食品；采购水产品时 ， 要查验是否具有合法来源凭证等文件 ， 不得采购、加工非法捕捞渔获物或来源不明的水产品 。中小学校幼儿园内一般不得设置小卖部、超市等食品经营场所 ， 确有需要设置的 ， 应当依法取得许可 ， 并避免售卖高盐、高糖及高脂食品 。
各级各类学校食堂原则上
不得制售冷食生食类食品
通知提出 ， 各学校要建立食品安全状况自查自评制度 ， 全面梳理学校食品安全管理薄弱环节 ， 彻底排查食品安全隐患 。对检查排查出的隐患和问题要逐项建立台账 ， 逐一制定整治措施 ， 明确解决时限 。各学校正式开学之前要将自查自评自改情况上报给辖区教育行政部门 。各级各类学校食堂原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品 。
通知强调 ， 市级层面的联合检查和分组督查工作将结合2020年全市教育系统校园安全和秋季开学工作大检查一并组织进行 ， 同时根据实际情况 ， 采取“四不两直”的方式 ， 对学校食品安全和传染病防控工作开展情况进行抽查检查 ， 进一步推动工作落实 。（采访人员 武文娟）
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