diy|周末美食DIY | 吃惯了烧烤重口味，清新烤牛奶尝试一下
可以烤的美食有哪些？除了常见的烤肉、烤蔬菜、烤蛋糕、烤面包 ， 牛奶也可以烤哦 。 周末窝在沙发上 ， 吹着空调 ， 刷着最爱的剧 ， 再来一盘嫩滑纯粹的烤牛奶 ， 不要太惬意了 。 
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制作烤牛奶的过程十分简单 ， 需要准备的食材都很常见 。 必不可少的是牛奶 ， 再准备些白糖、鸡蛋、玉米淀粉以及芝士片就够了 。
步骤：
1、准备适量纯牛奶 ， 倒入容器中 。
2、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离 ， 蛋黄放入牛奶中 ， 依据口味加适量白糖 。
3、按照淀粉与牛奶约1:10的比例 ， 放入玉米淀粉 ， 搅拌均匀 。
4、将搅拌均匀的牛奶倒入锅中 ， 开小火 ， 加入芝士片 ， 一边加热一边搅拌至黏稠状态后关火 。
5、将煮好的牛奶糊倒入容器中 ， 摇匀 ， 放入冰箱中冷藏至定型 。
6、将定型的奶冻取出 ， 切成小块 ， 放在烤盘上 ， 在所有奶块上刷蛋黄液后放入烤箱 。
7、待奶块表面出现焦黄色即可；将烤好的奶冻取出 ， 晾至不烫就可以享受美味啦 。
新京报采访人员 张明璇 图片 视频截图
编辑 祝凤岚 校对 赵琳
（责任编辑：徐帅 ）
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