野生菌|加工合作社 助力四川甘孜理塘县亚火乡的野生菌不愁卖
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人民网成都8月21日电 “自从野生菌加工合作社成立后 ， 我们采摘的野生食用菌再也不愁卖了 。”8月20日 ， 正在合作社售卖虎掌菌的四川甘孜藏族自治州理塘县亚火乡亚火村民巴绒高兴地说 ， 能卖个好价钱 。
巴绒当天采摘了40多公斤虎掌菌 ， 按合作社当天的收购价 ， 收入1400余元 ， 卖完野生菌他还可以在合作社协助菌类的分拣、清洗 ， 增加一份务工收入 ， 当季收入不下1万元 。8月野生食用菌上市以来 ， 亚火乡多吉扎阿野生菌生产加工合作社一片繁忙景象 ， 菌类称量、分拣、清洗、加工、入库、转运各项工作有条不紊进行着 ， 前来出售野生菌的农牧民络绎不绝 ， 他们脸上洋溢着喜悦 ， 谈论售卖野生菌带来的收益 。
【野生菌|加工合作社 助力四川甘孜理塘县亚火乡的野生菌不愁卖】野生食用菌一向是亚火乡农牧民的重要收入来源 ， 为充分挖掘当地野生食用菌特色资源 ， 亚火乡近年来因地制宜加快推进野生食用菌产业发展 ， 助力农牧民增收 。据乡党委副书记呷玛斯郎介绍 ， 亚火乡党委政府于2017年指导亚火村在乡政府驻地成立多吉扎阿野生菌加工合作社 ， 集资100余万元建厂 ， 当年即投入运营 。截至2019年 ， 合作社已盈利38万余元 ， 全村人均分红487元 ， 被评为甘孜州优秀合作社 。
在亚火乡党委政府精心指导下 ， 多吉扎阿野生菌加工合作社通过完善生产设施设备 ， 从单一的菌类鲜销逐步发展到烘干、冰鲜产品 ， 成功创立“菌在亚火”品牌；促成合作社与香巴拉公司建立合作关系 ， 建立“公司 合作社 农户”的生产经营模式 ， 形成由政府搭桥 ， 企业出资、出技术 ， 合作社整合资源组织生产 ， 农牧民售卖菌类、投工出劳获利的长期合作机制 ， 推动野生食用菌产业做强做大 。
今年 ， 多吉扎阿野生菌加工合作社赶在野生食用菌大量上市前引入3套烘烤设备 ， 完成120立方米的小型冻库建设 ， 并在香巴拉公司指导下完善冻库配套设施 ， 有效解决野生菌集中采摘期间存储、运输难题 ， 降低损耗和运输成本 ， 也为野生菌精深加工、反季节销售创造了条件 。合作社每天鲜菌吞吐量由过去的10吨增长至25吨 ， 出产烘干制品2吨 ， 冰鲜制品23吨 ， 在保障辖区农牧民销售的同时 ， 也为周边觉吾镇、莫坝乡农牧民解决了销售渠道 。
据了解 ， 多吉扎阿野生菌加工合作社以不低于市场价格收购野生食用菌 ， 充分让利于民 ， 按目前的市场行情 ， 全乡农牧民采摘野生食用菌户均收入将达到800元 ， 生产期间还可提供20余个务工岗位 。目前 ， 亚火乡政府正在合作社附近筹建休息长廊 ， 为农牧民售卖野生菌期间提供更好的公共服务 。
下一步 ， 亚火乡将围绕推动野生食用菌产业做强做大 ， 指导合作社加强与知名食用菌生产加工企业合作 ， 引进先进生产工艺 ， 推进传统的初级加工向精深加工转变 ， 提高产品附加值 ， 增强市场竞争力 。同时 ， 加强与知名农产品企业合作 ， 借助其现成的营销渠道、物流资源 ， 逐步将野生菌产品打入大型超市 ， 推销至城市餐饮连锁店 。(朱虹 叶强平 呷玛斯郎)
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