烹饪,小龙虾|自制麻辣小龙虾，简单又健康，好吃到爆，和厨师做的一样美味！
天气越来越热 ， 又到了吃小龙虾的季节 。中国人在吃小龙虾这方面 ， 是真的十分的厉害 。公司聚餐的时候 ， 人们也喜欢聚在一起吃龙虾 。小龙虾的蛋白质是十分的高 ， 肉质十分的松软 ， 同时也十分的容易消化 。那些对小龙虾不过敏的人来说 ， 吃一次小龙虾就是一次福利 。
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我们首先是需要选择新鲜的龙虾 ， 如果你看到它的外壳是青色的 ， 同时它的爪子是比较小的 ， 那么这种虾的肉质是比较鲜嫩的 ， 它的壳也是比较好剥的 。尽量的购买这种类型的虾 。还可以选择那种虾的腹部比较干净的 ， 这就说明它生活的环境是比较干净的 ， 干净的龙虾在处理的时候就比较方便一些 。
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【烹饪,小龙虾|自制麻辣小龙虾，简单又健康，好吃到爆，和厨师做的一样美味！】我们首先是需要将买回来的小龙虾放到清水中 ， 往里面加入适量的盐 ， 浸泡20分钟 。随后将小龙虾捞出来 ， 用牙刷将它的背部、腹部以及口腔都洗一遍 ， 这是为了让吃到肚子里的小龙虾更加的干净 ， 对我们的身体是有好处的 。用剪刀将小龙虾的纱线给取出来 ， 随后将小龙虾的背部剪开 ， 这是为了让它更加的入味 。
往锅中倒入适量的油 ， 往里面加入香菜、葱末、洋葱 ， 以及豆瓣酱 ， 开大火爆炒 。等到锅中的油已经炒出了红色 ， 我们可以闻到香味了 ， 就可以将处理好的龙虾放到锅中翻炒 。为了可以去掉小龙虾的腥味 ， 我们是需要放一些料酒的 ， 这样做出来的小龙虾才会更加的鲜美 ， 同时还十分的香 。
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等到锅中的小龙虾外壳已经开始要脱落 ， 那我们就可以往锅中倒入没过了小龙虾的水 ， 用大火将水烧开 ， 放入适量的盐和冰糖 。等冰糖已经全部都融化了 ， 我们就可以打开盖子 ， 往里面加入胡椒粉以及芝麻油 ， 盛出来开吃 。一道营养又美味的 ， 同时有着辣的味道的小龙虾就做好了 。#小龙虾#龙虾#麻辣小龙虾收藏
往锅中倒入适量的油 ， 往里面加入香菜、葱末、洋葱 ， 以及豆瓣酱 ， 开大火爆炒 。等到锅中的油已经炒出了红色 ， 我们可以闻到香味了 ， 就可以将处理好的龙虾放到锅中翻炒 。为了可以去掉小龙虾的腥味 ， 我们是需要放一些料酒的 ， 这样做出来的小龙虾才会更加的鲜美 ， 同时还十分的香 。
等到锅中的小龙虾外壳已经开始要脱落 ， 那我们就可以往锅中倒入没过了小龙虾的水 ， 用大火将水烧开 ， 放入适量的盐和冰糖 。等冰糖已经全部都融化了 ， 我们就可以打开盖子 ， 往里面加入胡椒粉以及芝麻油 ， 盛出来开吃 。一道营养又美味的 ， 同时有着辣的味道的小龙虾就做好了 。
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