紫薯|吃过都夸好！绵润细腻能补钙，不用揉面，新手妈妈都能1秒学会( 二 )
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10、把紫薯丁放在发酵好的紫薯糊上 。
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11、冷水上蒸锅 ， 大火蒸25分钟 ， 关火再焖5分钟 。
【紫薯|吃过都夸好！绵润细腻能补钙，不用揉面，新手妈妈都能1秒学会】
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12、把紫薯发糕倒扣冷却至不烫手后脱模 ， 撕去硅油纸 。
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13、切块 。
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14、咬上一口 ， 绵软的口感慢慢在嘴巴里化开 ， 细细品味一番 ， 还能吃到紫薯独特的清新味道 ， 以及浓郁的奶香味 ， 每一口都是舌尖上的享受呐！
制作要点
● 酵母要完全化开会更有利于发酵成功 。
● 发酵中途蒸锅底部水变冷后 ， 妈妈需要更换温水 ， 这样有助于更好的发酵 。
● 妈妈们别忘了最后关火焖5分钟 ， 以免发糕一下子遇到冷空气回缩变硬 。
● 家里没有配方奶的妈妈 ， 如果宝宝对牛奶不过敏的话 ， 可以用牛奶来代替 。
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