烹饪|蒸馒头时，用热水还是冷水？馒头店老板教您1招，馒头香软更美味( 二 )
【烹饪|蒸馒头时，用热水还是冷水？馒头店老板教您1招，馒头香软更美味】接着我们就需要操作最关键的一个步骤了：蒸馒头 。如果这一步你没有正确的操作 ， 前面所有的功夫都算是白费了 。毕竟不好吃的馒头真的很难下咽的 ， 而好吃的馒头就算没有配牛奶和茶水都能轻松消灭干净 。一般的家庭在蒸馒头的时候都喜欢把水烧开了再放上馒头蒸 ， 这样蒸出的馒头虽然可以吃 ， 但是绝对算不上好吃 。正确的做法就是放入冷水到蒸锅中 ， 然后放上馒头 ， 这样慢慢蒸出的馒头才会更加松软可口 。在放置馒头的时候也有一个小技巧 ， 那就是不要把馒头放得太紧 ， 这样馒头就没有位置蓬松 ， 口感也会差很多 ， 而且馒头也会粘在一起 。馒头蒸熟后很多人都是立马拿出来吃 ， 这个时候最好是闷下比较好 。
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