医食参考|睡眠是秋乏的良药，这几样汤水可抵御秋燥失眠( 二 )
04
杞子山药猪脑汤
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原料：枸杞子25克 ， 山药50克 ， 猪脑两个（约30克） ， 生姜、生葱各适量 ， 食盐少许 。
制法：山药、枸杞子、猪脑洗净备用 。 把山药、枸杞子放入砂锅中 ， 加清水500毫升 ， 生姜切片、生葱切段 ， 放入锅中 ， 用小火煲30分钟 ， 放入猪脑 ， 再煲30分钟 ， 加入食盐调味即可 。
食法：佐餐食用 ， 每天早、午、睡前各1次 ， 每次150～200毫升 ， 连服3～7天 。
功效：滋补肝肾、安神益智 。 适用于糖尿病肝肾阴虚所致的失眠、耳鸣、健忘、头晕头痛、五心烦热、烦躁易怒、腰膝酸软以及遗精等的辅助治疗 。
05
红枣瑶柱鸡汤
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原料：母鸡1只（重约1000克） ， 江瑶柱（俗称干贝）30克 ， 红枣15枚 ， 莲子120克 ， 生姜4片 ， 花生油、食盐各适量 。
制法：鸡剖腹去除内脏、脂肪和尾翘 ， 洗净 ， 沥干水 ， 切块；起油锅 ， 炒香姜片 ， 放入鸡块爆炒片刻 ， 取出备用；江瑶柱用水浸软 ， 红枣去核、莲子去芯洗净；把上述材料放入清水锅中 ， 大火煮沸后改小火炖4小时 ， 加食盐调味即可 。
食法：佐餐食用 ， 每天1～3次 ， 每次150～200毫升 。
功效：健脾补气 ， 滋阴养血 。 适用于秋季失眠、病后体虚者 ， 或思虑过度损伤心脾者 ， 或劳累过度损耗精血而致精神萎靡、疲惫无力、纳差和消瘦者的辅助治疗 。
图片来源：图虫创意
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