烹饪|教大家一个做家常茄子的方法，好吃并且存放时间久
秋天真是瓜果蔬菜收获的好季节 ， 自家种的小菜园一片繁荣景象 ， 西红柿、茄子、辣椒、丝瓜、紫葵等等 ， 特别是茄子更是丰收喜人 ， 一颗上就结十来个呢 ， 吃又吃不完 ， 冰箱也放不下 ， 放着烂了扔掉也怪可惜的 ， 所以今天教大家一个做茄子的方法 ， 好吃并且存放时间久 ， 做完放进冰箱里 ， 下顿没有菜白米饭搭配它都可以下饭呢！谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦：珍惜粮食 ， 拒绝浪费！
好了 ， 开始做准备工作啦：洗净长茄子 ， 再备点配料葱 ， 香菜 ， 蒜 ， 朝天椒 。
首先把洗净的茄子切蒂 ， 接着切两半上锅蒸 ， 切两半是因为后面的工序也好操作 ， 蒸的也快 。
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然后大概蒸了十五分钟 ， 用筷子很容易扎透就熟了状态 ， 蒜 ， 切碎 ， 葱 ， 切碎 。
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喜欢吃就多切点 ， 不喜欢吃就少放些或者不放 ， 这就是自己做菜的好处吧！喜欢吃姜的也可以切碎放些 。 接着香菜 ， 切碎 ， 绿辣椒红辣椒！切碎 ， 五颜六色真好看 ， 有老人小孩子的可以不放辣椒 ， 也很好吃哦！
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再接着把准备好切碎的配料放在一起 ， 在放入酱油 ， 少量盐 ， 少量鸡精 ， 不爱吃太多佐料所以只放了这些 。
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接下来茄子闪亮登场喽！如图把茄子用筷子变成蜿蜒曲折的小河 ， 在把之前准备的拌料放在茄子身上 ， 所有的茄子都放上拌料后 ， 一道简单好吃的菜就完成了 ， 可以吃啦！一盘瞬间光盘！
茄子的营养很高 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 ， 老少皆宜的一道家常菜 ， 一份带着蒜香的茄子美食分享到这里 ， 喜欢的朋友可以造起来啦！
【烹饪|教大家一个做家常茄子的方法，好吃并且存放时间久】
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