新资讯|林述巍花钱大手大脚，赵丽颖担心入不敷出，菜价过于便宜是关键
【新资讯|林述巍花钱大手大脚，赵丽颖担心入不敷出，菜价过于便宜是关键】《中餐厅》开业已经第六天了 ， 营业额却不及预期 ， 如果算上各种成本 ， 餐厅甚至处于亏欠状态 。
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“中餐厅”来到了宜昌 ， 林述巍准备了很多食材 。 但是 ， 有几桌客人没有来餐厅吃饭 ， 包括食材重复 ， 造成剩余食材囤积 。 而且 ， 林述巍自作主张 ， 重复购置了大量厨具用品 。
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赵丽颖还提醒林大厨 ， 团队默契度很重要 ， 比干多少活更有意义 。 确实 ， 林述巍花钱大手大脚 ， 很多观众都看不下去 ， 更何况是财务主管 。
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而且 ， 林述巍采购食材也有很多问题 ， 买菜之前从来不问价格 ， 十个鱼头加上十条鱼 ， 居然花了两千多元 ， 采购成品贵到离谱 。
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餐厅营业六天 ， 林述巍采购开销高达九千多元 ， 根本不考虑财务压力 。 每期都在亏钱 ， 林述巍也成为了“欠债大户” 。
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黄晓明终于做出正确决定 ， “采购大权”转交给张亮 。 黄晓明还当众提醒林述巍：餐具和器皿到此为止 ， 绝对不能再添置了 。
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“中餐厅”的定价很亲民 ， 人均消费只需要50元 ， 货真价实分量很足 ， 性价比很高 。 但是 ， 餐厅的极限接待人数只有50人 ， 就是每天都客满 ， 营业额也极其有限 ， 入不敷出情有可原 。
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控制成本势在必行 ， 重新制定菜单价格也迫在眉睫 ， 毕竟餐厅有营业额指标 ， 无法完成任务也说不过去 。
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